包まない！ライスペーパー海老餃子🦐
みさこママ|旬の食材で高見えレシピ🍳
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🌈旬の食材は、『味、栄養、価格』ともに◎🌈
コスパの良い旬の節約食材を使いながら
高見えする大満足レシピをお届け❣️
毎日の食事づくりは大変な仕事。
簡単に作れて、手抜きに見えないおかずの
レパートリーが増えれば、台所に立つのが
楽しくなりますよね🥰🌸♡
どれも簡単なレシピばかりなので
即戦力になること間違いなし❣️
ぜひ参考にしてみてください🤲
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海老カツの衣、餃子の皮もカロリー高めなので
『海老カツ風ライスペーパー餃子』を作ってみました😋✨
青じそ✖️チーズも加えて爽やかさにコクを加えてみたよ✨
本当は内緒にしたいくらい簡単で万能な合わせダレも一緒に😍このタレ、、なんにでも合うから覚えておいてね✨
ぜひ作ってみてくださいね☺️🌸
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【材料】3〜4人分
ライスペーパー(大) 2枚
鶏ひき肉(むね) 250g
はんぺん 1袋
殻付き海老 250g(1パック)
玉ねぎ 1/2個
大葉 10枚
とろけるチーズ ふたつかみ
ごま油 大さじ1
☆鶏ガラスープの素 小さじ1
☆マヨネーズ 大さじ2
☆塩胡椒 4振り
☆片栗粉 大さじ1
☆卵 1個
〈万能ダレ(1人分)〉
★めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
★ポン酢 大さじ1
★ごま油 小さじ1
★白炒りごま ひとつまみ
【手順】
◯下準備
海老は殻を剥き背ワタを爪楊枝でとったら分量外の塩小さじ1/2、片栗粉大さじ1、水浸かる程度で揉み洗いし水で洗い流した後、キッチンペーパーで水気をふきとる。
①海老は半分は1センチ幅に刻む。残り半分は飾りように残す。
②ボールに鶏むねひき肉、袋ごと潰したはんぺん、刻んだ海老、手でちぎった半分の大葉、☆を加え一体感がでるまでよくこねる。
③ライスペーパーは片面だけさっと濡らしたらごま油を加えたフライパンにのせる。
④海老、大葉、とろけるチーズを全体にのせたら肉ダネをのせて平らにならす。
⑤とろけるチーズ、ライスペーパーを再びサンドするようにのせて密着させる。
⑥ここで中火にし蓋をして蒸し焼きにする。裏面に焼き色がついたか確認してからヘラを下に滑らせ裏返し加熱する。
⑦★をあわせる。カットしたら★をつけて召し上がれ✨
【ポイント】
海老は殻付きを使用しましたが下処理積みのむき海老を使うとより簡単です。
ライスペーパーは片面だけさっと水に濡らして濡らした面は内側に敷いてください。
加熱するタイミングは全て並べ終えた後にしたほうが安全です。
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作ってみたいと思ったら【保存】してね🥰♡
つくれぽ、コメント、喜びます！✨
質問等お気軽にどうぞ🤲🍀
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発信内容⏬ @cooking.macaron9
みさこママ| 旬の食材で高見えレシピ
＼簡単なのに褒められる／
『そうきたか』なアイデアレシピ💡
食材3個以下で高見え！
特別な食材は使わない！
家庭菜園でやさい採ってます🥬⏬
🔸Nadia Artist 🍽
🔸クックパッドアンバサダー🍳
1歳👦3歳👧2児のワーママナース💉
最後までご覧いただき、ありがとうございます
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ワーママだからこその目線で毎日忙しいけど
誰でも簡単に作れるレシピを投稿しています✨
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お役に立てたら幸いです🥹🍀🤲
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