【豚バラ大根】このやり方で15分放置するだけ！楽して旨い

【豚バラ大根】このやり方で15分放置するだけ！楽して旨い

時短で味染みのコツは〇〇‼︎7分で分かる作り方、これ覚えないと損です。

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【材料　２〜３人分】
・ごま油　　大さじ１
・にんにく　２片
・豚バラ　　200g（スライス）
・大根　　　300g
・唐辛子　　少々

【調味料】
・水　　　300cc
・醤油　　大さじ２
・みりん　大さじ２
・砂糖　　大さじ１
・オイスターソース　小さじ２

【のせる】
長ネギ　　1/3本

豚バラ大根　レシピ
①調味料を水からオイスターソースまで全て合わせておきます

②大根の皮を剥き１㎝程の銀杏切りにカットしていきます

③ニンニクの皮を剥いて軽く潰し、ザク切りにします
長ネギは白髪ネギにし水に浸しておきます。中の芯はザク切りにします

④豚バラ肉は大きめにカットします

⑤フライパンを中火にしごま油を入れ、豚バラ肉が白っぽくなるまで炒めます

⑥大根、長ネギの芯を入れ大根の表面が透明になってきたらニンニクを入れます

⑦香りが出てきたら唐辛子を入れ軽く混ぜ、合わせておいた調味料を入れます

⑧沸騰したら蓋をし15分程煮ていきます

⑨蓋をとり汁気を1/3ぐらいまで煮詰めていきます

⑩煮詰まり大根が柔らかくなったら白髪ネギを盛付け完成です

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※資格
・中国料理専門調理師・調理技能士
・介護食士
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