[パプリカ レシピ]イタリアのポルケッタ

[パプリカ レシピ]イタリアのポルケッタ

【材料🥄】
✔豚バラ肉2kg、パプリカ2個、ニンニク10片、バジル一握り、イタリアンパセリ一握り、塩、コショウ、オリーブオイル

【作り方🍴】
①パプリカ、ニンニク、ハーブ類は、フードプロセッサーで細かく切り刻んでおく。
②ブロックの豚バラ肉を広げるために、包丁🔪を使って横に半分に切る。
③豚バラ肉の内側に包丁で切り込みを入れ、塩とコショウで味付けをする。
④切り刻んでおいた野菜とハーブ類を、豚バラ肉の上にまんべんなくのせる。
⑤豚バラ肉を糸できつく縛り、お肉が焦げないようにクッキングホイルで包む。
⑥180℃のオーブンで1時間30分焼く。

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