カリフラワーはもう茹でない。こうばしいカレーの香りが至高の絶品レシピをご紹介します。【作りおき】【ダイエット】【人気一位】【ワンパン料理】

カリフラワーはもう茹でない。こうばしいカレーの香りが至高の絶品レシピをご紹介します。【作りおき】【ダイエット】【人気一位】【ワンパン料理】

【カリフラワー炒め】
冬が旬のカリフラワー。カレー色に染めてあげましょう

お弁当にもおつまみにもおすすめです！

◯材料（2〜3人分）
・カリフラワー　250〜300g （1/2個）
・食塩　小さじ1/2
・オリーブオイル　大さじ1

スパイス
・ターメリック　小さじ1/4
・クミンパウダー　小さじ1/4
・コリアンダー　小さじ1/4
・チリペッパー　小さじ1/4
　（上記すべてカレー粉小さじ1で代用可）

作るときのポイントはこんがり焼き目をつけること！

香ばしくなります

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印度カリー子
スパイス料理研究家 / タレント
スパイス初心者のための専門店 香林館（株）代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、レシピ本執筆、大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は38万部超(2023年6月現在)、全16作
2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科 修了。
JAPAN MENSA会員。1996年11月生まれ、仙台出身。
Forbes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳未満の30人 」2021 受賞
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