【ゆず大根べったら漬け】

お正月に食べたい超時短で作れる柚子大根🍋
濃いめの味付けが多いお正月料理の箸休めにも😌🥢
お正月はもちろん普段の作り置きにもおすすめ🙆‍♀️✨

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

【ゆず大根べったら漬け】

🔖材料

・大根（真ん中の部分）　　全部
＊柚子　　　　　　　　　 1個
（中は絞って、皮は半分程薄切りに）
＊砂糖　　　　　　　　　50g
＊塩　　　　　　　　　　10g
＊酢　　　　　　　　　　25g

🍳作り方

①大根の真ん中の部分を細切りにする。

②ジップロックに①と＊を入れて、よく揉み込む。

③冷蔵庫で1日寝かせる。

💡ポイント💡
＊の調味料を入れた直後は水気が少ないけど、揉み込んだ後はしっかり水分が出てきます👍
さらに1日寝かせると水分しっかり出てきます🙆‍♀️
ジップロックの面をひっくり返したりしながら、全体が均等に浸かるようにしてみてください😊

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

最後まで読んでくれてありがとうございます🫶

#簡単レシピ #簡単料理 #時短レシピ#冬野菜#大根レシピ#漬物#漬け物#ラクうまレシピ#5分レシピ#柚子#ゆず#ゆず大根#お正月レシピ#お正月料理#おせち#おせち料理#daikon#Japanesepickles#pickles#raddish