里芋づくし 里芋の炊込みご飯と煮物
炊き込みご飯は、里芋、鶏肉、金時人参、油揚げを白だしで炊き上げた上品な味わいです。
煮物は里芋と鶏肉を昆布つゆをみりんと酒で薄めて煮込んだ濃厚な味でおかずにぴったりの一品です。
お変わり３杯もしちゃいましたよ。
みふかなた、アラカン、独身、一人暮らしの台所暮らし、「里芋づくし
」です。
●調理器具
・炊飯土鍋 ８号
今回は８号の土鍋を使っています。
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炊飯から鍋料理まで幅広く使えるサイズです。
・イノマタ化学 水切りスピードボール 23
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・三徳包丁（下村工業 日本製 ヴェルダン）
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