【50代 食Vlog】晩秋の高齢女子会が、すごく楽しかった｜簡単ワンプレートでお酒とお喋りが進み過ぎ｜娘が作る、母のサンドイッチ弁当｜カブのポタージュ｜バターナッツのプリン 【一部レシピ】
父が留守、となれば母娘の好物をワンプレートに盛り合わせて女子会。楽ちんが一番、チャチャっと作ってのんびりお喋り♪ 父は元気なら留守もまた良し。//ヒカ
📝作ったもの
・無花果とささみのごまダレ
・中華風海老フライ
・里芋の唐揚げ
・バターナッツかぼちゃのプリン*
・カブのポタージュ（の素） …etc
＊カラメル（作り置き）の作り方は、過去動画でご紹介しています。
よろしければ下記リンクからご覧ください。
📝材料Memo
▼無花果とささみのごまダレ（３人分くらい）
無花果 好みの量
ささみ 小2本
１カップの水に「日本酒（大さじ2）」「塩（小さじ0.5)」で茹でる
—–ごまダレ——
練りごま（白） 大さじ1.5
砂糖 小さじ2
めんつゆ（お蕎麦のつけつゆの濃さに希釈） 適宜
▼中華風海老フライ
海老（小）12尾
—-下味—–
にんにく（すりおろし）小さじ0.5
塩 小さじ4分の1
紹興酒（なければ日本酒） 小さじ1
ごま油 小さじ1
—花椒塩—-
塩に花椒パウダー少々を混ぜる
▼かぶのポタージュの素（牛乳を加える前の状態）
かぶ 中４〜5個
玉ねぎ 中0.5個
バター 3㎝角
ごはん 50g前後（とろみ強めがお好みの場合は多めに）
固形スープの素 1個
塩 小さじ0.5〜お好みで
ホワイトペッパー 適宜
＊上記レシピで完成するのは「ポタージュの素」です。召し上がる時に、ポタージュの素の3分の1〜半量くらいの牛乳を加え、塩・胡椒で味を整えます
＊上記の「ポタージュの素」（牛乳を入れる前の状態）は冷凍可能です。
＊水はカブが全てしっかりアタマを出すくらい少なめに入れるのがコツです。
▼バターナッツカボチャのプリン
バターナッツカボチャ（皮と種を除いた正味） 220g
全卵 110g
卵黄 15gくらい（1個分）
きび砂糖 40g
牛乳 200cc
カラメル 適宜
＊今回はサボって省いていますが、ブレンダーにかけた後裏ごしした方が
なめらかに仕上がります
＊とにかく優しい火加減で蒸します。冷蔵庫で1日以上寝かせると
なめらかさがアップします。
25件のコメント
私も先日両親に会いに行き、何を食べようかと論議となり、やはり父は難しいです…😅
お母様、素敵ですね😍私も次回、母にネイルをしてあげようと思いました😊
初めまして❤素敵な動画にめぐり会えました。これからじっくり拝見します。母の手料理が食べたくなりました😊
ネイルも綺麗なお洒落なお母様ですね。私の母は昨年他界しましたが、とても仲良しだったので、羨ましく拝聴しました。
お料理の盛り付けもお上手で勉強になります。
素敵なご家族🍀すごくお洒落✨お庭も素敵ですね🍀
新潟に来られたとのこと。
お近くのお住まいでしょうか。
とっても素敵なおうち、そしてご飯ですね。
お料理も、器などテーブルセッティングも含めて、豊かな暮らしをされていて、心温まりました。
カラメルの作り置き
ぜひ教えて頂きたいです！
私にも【 娘 】います。
🍷素敵です。
新潟の、無花果、バカ馬でした、いくつでも、たべられる、かんじですよね
おはようございます🌿食器、お料理、盛り付け全てセンスがとてもいいです🌈🌈
なんて素敵なマダム達🎉
初めておじゃまします。素敵なお庭とテーブルセッティング、丁寧な暮らし拝見し、この頃は日々の雑事で忘れていたなあと、思い出させて頂きました。ありがとうございます。
母と娘の高齢女子会、素敵ですね。私も母と一緒にお料理して乾杯するのが大好きです。
私が40歳の時、母は65歳で
亡くなりました、羨ましい…
死んだら終わりですよ。
棺桶の前で号泣したって
戻ってはこないですから。
素敵な動画ですね。
フォローさせていただきました❗️
初めまして😊たまたまおすすめにあがってたので見ました。
同世代です。
これから古い順に全部観させていただきます🤗
始めまして！
バターナッツカボチャは初めてみました😅
私の母は今体調が悪くて食事が余り取れないですが、一緒に食事や旅行等行けるようになったら美味しい食事作ってあげたいなぁど思います😊
美しい手捌きそして刻む 炒める 音のリズミカルなこと
美味しさが伝わってきます
いつも楽しみにしております
こんにちは初めてコメントします。1番めのワンプレートのお皿がとても素敵です。どちらのものでしょうか？手作りですか？差し支えなければ購入先教えてください。
素敵すぎて涙がでました。
お母様は幸せですね。毎日お店に行く以上の内容ですね～!
いつも素晴らしいことですね・・・素敵な世界ですよね！！！愛情物語～やさしさで溢れるように上品で優雅日常ゆったりとした時間です事ね！！！
ひかさん
何度もすみません 器やオブジェなどどんなお店で買われてますか？
珍しい土鍋風のお鍋もどこに売ってるんだろうと笑
信楽や備前や色々好きでまわっています
好きなお店などあったらどの地方でも構いません
教えてください
６０代男子、広です。次にアップされるまで、何度見たかわからない動画を見ておもいました。いいじゃないですか？なんと素敵なご家族なんでしょう。ぼくには2人の娘がいますが、僕ぬきでもヒカさんとお母様のように過ごしていってもらいたいとおもってやみません。わーい、わーい、、ヒカさんご家族に幸あれ！
初めてコメントさせていただきます。60代、女性です。
どの動画も何度も見直してしまうくらい大好きです、が、特にこの動画の最後の方に出てくる、どどど〜、ハッとしました。
風の又三郎ですよね？
亡くなった父は滅多に歌なんか歌わない人でしたが、風の強い日にこの歌のここの部分だけ歌っていました。この動画を拝見するたびにそれを思い出します。
お父様と同じようにひどい偏食だった父のこと母にもっと優しくしてあげれば良かったかなーなど、もう2人ともいませんが、温かい気持ちで思い出せてくれる特別な動画です。ありがとうございます。
これからも素敵な動画見せてくださいね。
ヒカさんがお店出されたら是非母とお邪魔したいです☺️
素敵な動画有難うございます