豚レバーの燻製で燻製レバーパテを作る

豚レバーの燻製で燻製レバーパテを作る

豚レバーの燻製を作ります。
そのまま食べても十分おいしいですが、パテにすると更に◎。バケットに漬けて食べるとうまいです。ワインが合います。