【さつまいものサラダ】これ作ったら褒められる
この作り方が一番おいしいさつまいものサラダ🍠
フライパンで4分ほったらかしで水っぽくならず、野菜に下味がついてとってもおいしいです✨
簡単なのでぜひお試しください！
【さつまいものサラダ】これ作ったら褒められる
【材料】2人分【時間】10分
さつまいも…200g
ブロッコリー…100g
厚切りベーコン…40g
オリーブ油…大さじ1
塩…小さじ1/4
胡椒…少々
Aマヨネーズ…大さじ3
A粒マスタード…大さじ1
Aきび砂糖…小さじ1/4
茹で卵…2個
【作り方】
❶さつまいもは8mmの半月切りにして水にさらす。
ブロッコリーは小房に分けて半分に切る。
ベーコンは細切りにする。
茹で卵は4等分に切る。
Aを混ぜ合わせておく。
❷フライパンにブロッコリーとさつまいもを断面を下にして並べて、ベーコンをのせ、オリーブ油を回しかけて点火する。
❸じゅーっと音がしてきたら、蓋をして中火で4分加熱する。
❹蓋を取り、さつまいもに竹串などがすっと通ったら、さっと混ぜて塩、胡椒を加えてさっと炒める。
❺❹をAに加えて混ぜ合わせる。器に盛り、最後に茹で卵をのせる。
※茹で卵は沸騰した湯で9分茹でたらこのような卵になります。
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