【元料理人がゆるく作る】若鶏のローストの作り方■フライパンのみで皮はパリッ！身はふっくら♪

【元料理人がゆるく作る】若鶏のローストの作り方■フライパンのみで皮はパリッ！身はふっくら♪

材料
鶏肉：骨付きレッグ1個(モモでもよし)・グリルしたらおいしい野菜2～3個
オリーブオイルひたひた・塩1個・こしょう1個
ローズマリー1個・ローリエ(やっぱりいらない)

クリスマスまであと1ヵ月ですね！
クリスマスケーキと並んで毎年予約しないと買えないほど
定番となっている鶏料理、ローストチキン☆

生で精肉コーナーにも売ってるけど
オーブンとか使わなくちゃいけなそうだし
めんどくさそうって思っていませんか？

実は意外に簡単にフライパンひとつで出来てしまいます！
今回は簡易なトマトペーストのみでソースを添えませんでしたが
下に簡単ソースの分量がありますので
参考にしていただければ嬉しいです♪

フライパンが冷たい状態から焼きを入れていくので
皮が縮むことはほぼありませんが
皮に切れ目を入れると見た目も本格的になるのでお好みでどうぞです！
ぜひ手作りに挑戦してみてくださいね( ・∀・)ﾉ☆

*マメ知識*
ソースを作ろうとローリエを出しましたが途中でやめたのでｗ
添えるとおいしい簡単ソースを載せておきます(;´▽｀A“

◎混ぜるだけ簡単ハニーマスタードソース

マスタード1：バター(なければマヨネーズ)1：はちみつ0.5

これだけでもおいしいですが．．．
これを生クリームで溶き
仕上げにレモン汁を加えるとさらにおいしく(๑´ㅂ`๑)ŧ‹”ŧ‹”

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＃簡単料理 #クリスマス #ローストチキン #作り方 #えぶりかたちゃん