潮の香りのボンゴレ・ロッソ〜Vongole Rosso〜

2019.10.29

アサリのボンゴレ・ロッソにイカとエビを追加して、少し豪華に。

アサリだけでもトマトと充分に合います。
潮の香りと味、トマトの酸味は舌が唸るほど素敵に混ざり合うでしょう。

【レシピ】2人分
パスタ(スパゲッティーニ)…200g程度

・トマトソース
塩…小さじ1
胡椒…お好み
オリーブオイル…大さじ3
ホールトマト缶…1缶

・具材
イカ…80g 〜 100g
エビ… 100g 〜 120g
アサリ… 200g

(あればいいもの)
ニンニク…1片
ローリエ…1枚
蜂蜜…小さじ1
パセリ…少々