甘辛味でごはんに合う！れんこんの梅きんぴら #れんこん #きんぴら #おかず

甘辛味でごはんに合う！れんこんの梅きんぴら #れんこん #きんぴら #おかず

「れんこんの梅きんぴら」のレシピと作り方を動画でご紹介します。しょうゆベースの甘辛味で、ごはんによく合うきんぴら。叩いた梅を加えると、さっぱりといただけます。れんこんのシャキシャキ食感と梅の香りがやみつきになるひと品。作り置きにもおすすめです。

【甘辛味でごはんに合う！れんこんの梅きんぴら】0:00
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https://macaro-ni.jp/153910

■調理時間：10分

■材料（2〜3人分)
・れんこん：1節（100g）

＜調味料＞
・梅干し：2粒
・酒：大さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・砂糖：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ1杯

・サラダ油：大さじ1杯

＜トッピング＞
・白いりごま：適量

■下ごしらえ
・梅干しは種を取って包丁で叩きます。

■作り方
0:03 1. れんこんは皮をむいて5mm幅の半月切りにします。
0:37 2. 水にさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
0:54 3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、れんこんを加えて2〜3分炒めます。
1:00 4. 【調味料】を加えて、全体をよく絡めたら完成です。白いりごまをトッピングして召し上がれ。

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