ほたてのカルパッチョゆずビネグレットソース～病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」～
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http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/
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糖質オフレシピ100
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腎臓病対策にも
シェフのレシピ
ほたてのカルパッチョ
ゆずビネグレットソース
64kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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ほたて（貝柱）…45ｇ
ゆずビネグレットソース…5ｇ
みずな…2ｇ
ブロッコリースプラウト…1ｇ
ゆず皮…1ｇ
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【作り方】
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①ほたての貝柱をできるだけ薄くスライスし器に盛りつける
②ゆずビネグレットソースをかける
③みずな、ブロッコリースプラウト、千切りしたゆずの皮を散らす
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1人分
エネルギー……64kcal
たんぱく質……7.8g
カリウム……190mg
リン……109mg
食塩相当量……0.3g
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動画担当 高橋まなぶ
レシピ担当 高橋まなぶ
撮影 @zou_kitchen_sapporo
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