春キャベツと海老の春巻き/ライフシステムたけうちお料理紹介
2022/4/9.10のたけうち春祭り料理紹介
『春キャベツと海老の春巻き』
旬の春キャベツを使った具沢山の春巻きです。
温度調節機能を使うことで、ムラなく揚げることができます。
材料はこちら↓
————————————————————————————
材料 春巻き 10本分
・海老（25尾） 200g
・塩コショウ 少々
・お酒 大さじ1
・片栗粉 大さじ1
・豚ひき肉 80g
・茹で筍 1/2ホール
・白滝 150g
・干し椎茸 4～5枚
・春キャベツ 2枚
・サラダ油 適量
・春巻きの皮 10枚
（合わせ調味料）
・生姜のみじん切り 1片
・シャンタン 小さじ2
・オイスターソース 小さじ2
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・醤油 大さじ1
・水溶き片栗粉 大さじ1～2
・ごま油 適量
（糊）
・小麦粉 大さじ1
・水 適量
————————————————————————————