●タナカガが挑戦!! かんたん3分レシピ!『ヤンニョムチキンの韓国プレート』【日曜はカラフル!!! 2021年8月29日放送】
コーナー「美味しく美しくなれる!クイック・ビューティー・キッチン」
本日の時短レシピは・・・
『ヤンニョムチキンの韓国プレート』
料理家・高橋善郎考案の「時短レシピ」をタナカガがスタジオで生調理!
忙しい毎日、美味しい料理を簡単に作りたいと思う方、必見です!
【材料(1人分)】
・鶏もも肉(カットタイプ):100g
・ズッキーニ:1/4本
・ミニトマト(黄):4個
・ごま油:小さじ2
・薄力粉:小さじ1
・サンチュ / えごま:各2〜3枚
・糸とうがらし / 白ごま / 塩こしょう:各適量
・温かいごはん:1杯分
●ソース
・コチュジャン / ケチャップ:各大さじ1
・しょうゆ / はちみつ / 酒:各小さじ2
・すりおろしにんにく:小さじ1/2
【手順】
(1)ビニール袋に鶏肉・薄力粉・塩こしょうを入れてもみ込む。
(2)温めたフライパンにごま油をひき、鶏肉を入れ中火〜強火で全体に焼き色がつくまで加熱。
(3)ズッキーニを3〜4cm幅のくし切り、ミニトマトはへたを取りフライパンで炒める。
(4)ボウルにコチュジャン・ケチャップ・しょうゆ・はちみつ・酒・すりおろしにんにくを加えて混ぜ合わせる。
(5)フライパンに(4)を入れ、手早く煮からめる。
(6)器にごはん・サンチュ・えごま・フライパンの中身を盛り付け、糸とうがらし・白ごまをトッピングしたら完成!
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