キーマカレー ナン 本格レシピ Keema Curry Naan Recipe【パンダワンタン】
トマト缶，カレールゥを使ってコクのある簡単絶品キーマカレー♫ナンとよく合う本格カレー！
◆ ポイント
① 野菜は細かく切る！
② 水分をしっかりとばす！
◆ 材料
＜2人前＞
● カレー
合びき肉…200g
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/2本
ニンニク…1片
トマト缶…1缶
カレールゥ…3ブロック
水…100ml
サラダ油…適量
塩…適量
黒胡椒…適量
ナツメグ…適量
コリアンダー…小さじ1
カレー粉…適量
しょうがチューブ…小さじ1/2
ガラムマサラ…大さじ1/2
● ナン
薄力粉…40g
強力粉…50g
ドライイースト…小さじ1/4
砂糖…小さじ1
塩…小さじ1/8
バター…10g
ヨーグルト…大さじ1
はちみつ…大さじ1/2
ぬるま湯…30ml
◆ 作り方
1. ボウルに薄力粉，強力粉を入れる。
2. 端にドライイースト，隣に砂糖を入れる。
3. 反対側の端に塩，室温に戻したバターを入れる。
4. ヨーグルト，はちみつ，ぬるま湯を加え混ぜる。
5. まな板で生地をこね、まとめ、布巾をかける。
6. 玉ねぎを微塵切りする。
7. ニンニクを微塵切りする。
8. にんじんを微塵切りする。
9. カレールゥを細かく切る。
10. サラダ油でニンニクを炒め、玉ねぎを加え炒める。
11. 合びき肉，塩，黒胡椒を加え炒める。
12. ナツメグ，コリアンダーを加え炒める。
13. カレー粉，しょうが，ガラムマサラを加え炒める。
14. にんじん，トマト缶．水を加え煮込む。
15. カレールゥを加え煮込み、塩，胡椒で味を整える。
16. ナン生地を伸ばして2等分し成形する。
17. ナンをフライパンで蓋をし、焼く。
18. 焦げ目が付いたら裏返し焼く。
19. カレー，ナンを皿に盛り付けたら完成。
◆ 他の本格カレーレシピ動画
【バターチキンカレー】 https://youtu.be/lmZ2oSjuv3A
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