オリンピックの超簡単レシピ 鯛のカルパッチョの作り方
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Olympicの超かんたんレシピは、
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「 鯛のカルパッチョ」
材料
刺身用鯛ー１柵
万能ネギー少々
ブロッコリースプラウトー少々
オリーブオイルー大さじ１
調味料
バルサミコ酢ー小さじ２
塩ー少々
ブラックペッパーー少々
1件のコメント
私は、カルパッチョはイタリアンと和風と中華の３種類使い分けています。
イタリアンの時はイタリアンの食材で纏めます。
和風と中華はゴマ油を使い、和風は和風食材で纏め、中華は中華食材で纏めます。
それぞれ酸味の食材変えて、隠し味がマル秘です
中華は奥が深いですね〜