名古屋めし「味噌煮込みうどん」山本屋本店 3日連続食べた結果！大阪から鍋蓋の謎解明！エスカ地下街。名古屋旅GoProHERO8撮影2020
大阪在住
2泊３日で名古屋旅を楽しんで来ました。
マジェスティSでツーリングを…！
以前！視聴者さんからのコメントに鍋の蓋がお皿の代わりだと。
それを確かめるため、3日連続で山本屋本店へ。
最後の日に…。
定員さんが「鍋蓋が取り皿だと」言ってくれた😄👍
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創業明治40年山本屋本店、独特のコシのある麺!!バリ固だけど食べれば癖になる味噌煮込みうどんです。
汁はダシが効いた味噌仕立てでこちらも飲めばヤミつきなること間違いなし
初めて食べたときは麺の固さにビックリしました。
すすれない、噛まなくては喉を通らない。
なんや大阪のすすりやすいうどんとは違う
けど！
今回3日飽きることなく美味し食してきました!!
本当に旨かった。
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19件のコメント
味噌煮込みうどん、めっちゃ美味しそう😋
味噌煮込みうどんと言えば、もしかすると御覧になられた事が有るかもですが、ざこば師匠のこの動画を思い出してしまいます。是非御覧になってみて下さい。メッチャ笑えます。https://youtu.be/ccdQ4fpnAGk
食べるのが早すぎるんだぎゃ〜（笑）
もちっとゆっくり食べたら、うどんのコシも自分好みになるのに……
３日続きに行ったんかな？
ある意味、怪しまれんかった？（笑）
午前2時に視る動画ではない😵😅ダメだ、腹の中で交響曲の大演奏会が🎵
やはりこちらへ行って食べたいですね。汁の色も濃からず薄からず、画面越しでも美味しさがたっぷり伝わります🙂👍✨⤴️でもロース肉や名古屋コーチン入りで2000円オーバーですか…😓老舗価格でも食べたいものは食べたいですね😋こういうときに頼りになる❔GoToチケット❗
3日間通って、すべて同じお姉さんに案内されたような…気のせいか3日目は案内が雑に見えました😅いずれにしても、｢味噌煮込みうどんの蓋問題｣は完全に納得しました😃
今日気づいたのですが、G-SHOCKを着けていらっしゃいますね👍✨⤴️私も大ファンですが、山へ行くときはPROTREK派です…😄
こんにちわ🎵よっぽど気に入ったんですね🎵山本屋さん🎵
味噌煮込みの汁の中に白飯🍚を
入れて卵を潰して食べるの好きです🎵(*^^*)
ちょっと豪華なお雑炊ですね🎵
流石ですね‼️美味しい名古屋飯押さえてますね‼️八丁味噌は好き嫌いが、有りますけど、自分は名古屋飯好きですね‼️手羽先もおすすめですね‼️
ここのうどんの芯かたいですよねー。僕は中日ビル地下にあった山本やで初めて食べたんですけど、思わず店員に
「これ芯まで火がとおってないんですけど？」て尋ねた記憶あります（笑）
まあ店舗や時々によって硬さちがいますね
はじめまして！ゆみチャンネルのゆみと申します(^^)
味噌煮込みうどん美味しそうですね！
今年はコロナの影響で名古屋に遊びに行けてないので羨ましいです✨
他の動画でも美味しそうなものばかり紹介されていたので👍️はもちろん🔔もしちゃいました🎵
もしよければ僕も動画投稿してるので遊びに来てくれたら嬉しいです(*^_^*)v
よろしくお願いします😄
エスカは、名古屋めしのお店たくさんありますよね🎶学生の頃よく行ってました!!!
我が家族はみんなふたで食べますよ(´ω`)
ちなみに、卵ひとつついてますが、裏メニューで無料でひとつ足すことができます！中に一緒にいれることも、別で生卵を持ってきてもらうこともできます！ご飯頼んで卵かけご飯にして味噌を付け足すとか✧︎
あと、個人的には期間限定とも迷いますがスタミナもつ煮込みが好きです🎶機会あれば食べてみてください!!
まぁ、しょっちゅうは行けませんので、スーパーに山本屋本店の冷凍のを買って家でも作ります!!
あと、冬になるとお漬物に白菜が加わります!!それも美味しいです🎶
にしても、秋限定のキノコ煮込みうどんは絶品ですよー❤
長くなりすいません┏○ﾍﾟｺ
山本屋食べたくなってきました🤤
すいません つい最近 名古屋に行き 味噌煮込みうどん食べて来ましたが 関西人のわたしは、麺が受け入れられませんでした。
そして 値段が 高すぎると思いました。
正直な 意見です🙏
わたしは、インスタントの袋麺の方が、美味しいと思いますね‼️
3日連チャンは凄いですね〜。
名古屋メシで有名な味噌カツや鰻のひつまぶしとかも美味しいですよ。
機会あれば是非 笑。
味噌煮込みうどんの山本屋は総本家山本屋、山本屋本店、大久手山本屋の三店があります。発祥は大久手山本屋で他の二店は親族が始めました❗最近その親族の孫が四店目の山本屋を始めたことを知ってるのはまれな名古屋っ子だけです
おうどんの上に汁かけたらもっと美味しい～名古屋出身(^-^)
これは言ってくれる店員と言わない店員がいるのをディスってる動画なんですかね笑
玉子も漬物も付かないけど
3日も行くなら山本屋総本家も行ってほしかったです
その分味に深みがあって何倍もうまいです
蓋に麺をとって玉子の黄身だけすくって麺に絡めて少し汁を足すのがお勧めの食べ方です。
黄身の濃さと赤だしの味が抜群に合います。
名古屋は基本濃い✖️濃いの組み合わせです。
小倉トースト（バターにあんこ）
味噌カツ（油に味噌）
シロノワール（デニッシュにソフト）
など
食べ方正解ですが 汁も蓋に入れていっしょに食べますよ
あとで赤だしぶっかけてねこまんまするためにうどんを食っていると言っても過言ではない
最初食べた時は"値段高いなー"と思いましたが、一度食べるとクセになりますね！ブランディングが素晴らしいお店。