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    【簡単ご飯】本場の味！ペルシャ流「ナスのトマトシチュー」



    【簡単ご飯】本場の味！ペルシャ流「ナスのトマトシチュー」

    イランの家庭でよく食べられているナスのトマトシチュー。
    酸味がアクセントになっていて、
    夏バテぎみの方にはピッタリなペルシャ料理です！！！

    自宅で簡単に作れるペルシャ料理
    ペルシャ流シチュー「ホレシュテバーデンジュン」を紹介させて頂きます♡

    ★今回のレシピはこちら↓
    ・ナス
    ・玉ねぎ
    ・牛肉または羊肉
    ・トマト缶
    ・トマトペースト
    ・塩・コショウ
    ・ターメリック
    ・オリーブオイル
    ・隠し味（レモン汁）

    編集：福田智幸
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    View 34 Comments

    34件のコメント

    2. @seisona on

      いつもフォローしてるTwitterで拝見してましたがYouTube初めて来ました🎵相変わらずお美しくて😊
      煮込むとき香草などは使わない感じですかね？今度作って見ます💐

    3. @blr4983 on

      さっそく料理して美味しくいただきました。水の量が多かったみたいですが、長めに煮込んだらなんとかなりました。子どもたちとペルシャってどこ？と会話。翌朝はカレールーを入れて二度楽しめました！次回も楽しみにしています！

    4. @tomokiti33 on

      ETV拝見しました。感銘受けました。与えられた環境でのご活躍お祈り申し上げます。

    6. @ななし-g2q on

      Eテレ「サヘルの旅」観ました！(メッセージをすぐに送りたかったのですが送り先が分からずここに書かせていただきます)
      私は大学で社会問題や国際関係を勉強しています。上手く説明できませんが、テレビを観て、自分にとって大きな刺激になり、そして自分の学びの動機が見つけられ、涙が溢れてしまいました。お手紙お送りしたいです。このような番組に出演して下さってありがとうございました。応援しています。

    7. @fukuikenji3684 on

      サヘルさんは言葉使いも発音もとてもきれいな日本語だと思っていたんですが、3:45「さらにしきしまるんですよ」江戸っ子言葉になっている(笑)（「ひきしまる」がただしい）。お母様も日本語がきれいですね。

    9. @光頭火 on

      私もETV特集を拝見し、どこへメッセージを送ってよいかわからずこちらに書かせていただきます。差し出がましいようですが、お一人で支援等頑張らずにサヘル基金のようなものを立ち上げて支援を募ったらいかがでしょうか、支援をしたくてもどこへ連絡すれぼよいかわからない方もいらっしゃるとと思います。

    10. @玲48 on

      美人やけど、それより相変わらずなステキな声と話し方💖
      今からTV、再放送かな？拝見させていただきますm(__)m

    11. @kuwamon_gospel2013 on

      Instagramから来ました！！
      ちょいちょい、ツッコミ入れてるのは、お母様ですか⁉️笑←やっぱりそうだ😁
      これ、作ってみたい‼️
      今、スーパーでもラム肉が手軽に買えるから、ラム肉でやっても良いですよね。
      お腹空いた。笑

    13. @宮本二郎-f1u on

      昨年イランに行った際に友人宅で食べた料理で、美味しかったら作ってみたかったんですよ。嬉しいレシピありがとうございます。盛り付けもキレイですし、ギャグも冴えてますね(^^)/

    15. @user-aramaki on

      塩とコショウがたっぷりなのは私好み！トマトとレモンの酸味でさわやかな感じ。しかも肉も入っててスタミナもばっちり。いっただっきまーす！！

    16. @qingbu on

      中東料理すきー！
      つくってみよっと。

      もうちょっと声が聞こえやすいといいな。少しマイクが遠い？

    18. @石川秀樹-l9l on

      さっちゃんは女優さんです。
      貴方の美しいすがたがみたいです。
      YouTube 10 分の間のドラマに表現して下さい。

    20. @fardadrahnavard1084 on

      HI Sahel Rosa , I live in Shiraz in Iran . I wonder that you have khoresht eggplant in Japan .it's very delicious. Khoresht Bademjan. It's very nice video .

    22. @ceciliaito252 on

      サヘルちゃん、サローンアレイコム！
      とっても日本語上手ですねぇ？日本で生まれたの？私はペルシャの料理、言葉、音楽大好きなんです。ドイツにいたときイラン人の友だちたくさんいていつもペルシャ料理ごちそうになりました。動画にペルシャのサントゥールの音楽いれたらかっこいいよ。今日初めて見たけどチャンネル登録したからもっともっとイランのこと教えてね！ホダハフェス！

    23. @eleni-music3674 on

      Animals have bad luck for living with psychopath humans on the same planet 💔💔💔💔💔💔😭😭😭😭😭😭😡😡😡😡😡😡🤬🤬🤬🤬🤬

    26. @metinmetini7225 on

      You are the best beautiful chef .. Japanese love Eggplant food. Thank you so much for your video 🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵❤️❤️🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷

    28. @hazukifukudaofficial on

      今日イラン人の友達が遊びに来るので作ってみました。分かりやすく説明していただいてありがとうございます。

    29. @haruhikoyamane6317 on

      こんにちは！
      数十年前に仕事で4ヶ月テヘランに駐在していました。
      とてもきれいな所でしたが会社が借りた家が坂の上の方だったのでとても疲れた記憶があります。
      食事はとても美味しくあるレストランで食べたナス料理が美味しすぎて数十年経っているのにいまだ忘れられません！
      たぶんナスの素揚げ、羊肉、トマトソース等で煮込んだ料理と思います。
      今度レシピを参考に作ります。
      私はいろんな国に駐在しましたがイランの女性は
      とても美人だと思います。

    33. @Mojisun on

      اخرش خوشگل و خوشرنگ شد ، ولی من بازم اینو بعنوان خورشت ایرانی قبول ندارم، این خورشت بادمجون ژاپنی بود 😂

    34. @小牧昌平 on

      「ホレシュテ・バーデムジューン」ですね。インディカ米を炊いたご飯にかけて食べると、とても美味しいです。イランの代表的な家庭料理ですね。