コマキンパ 低糖質餅なしトッポッキ コチュティギムの作り方【韓国料理】【キンパ】【トッポッキ】【コチュティギム】
#꼬마김밥 #떡볶이 #고추튀김
コマキンパ 低糖質トッポッキ コチュティギムの作り方
コマ(ちびっ子)キンパを作りました。
一口サイズなのでお子様のおやつにぴったり！
具も3種類程なので思い立ったらすぐ出来ますよ♪
ついでに#自家製タテギ を使い簡単トッポッキも作りました。
しかもトッポッキなのに餅なしで低糖質に
代わりにエリンギやウインナーなどを入れました。
大きな万願寺唐辛子をいただいたのでコチュ(唐辛子)ティギム(天ぷら)も作ってみました。
マンドゥを作った残りの肉だねを万願寺に詰めて揚げた天ぷらです。
トッポッキのお汁に浸して食べると最高！
コマキンパ 材料
焼き海苔 4枚
ごはん 2膳分 (塩小さじ1ごま油大さじ1.5ごまで調味)
にんじん 1本
ほうれん草 1束
たくわん 適量
卵 2個
ごま油
ごま
作り方
焼き海苔は4分割に切る。
にんじんは千切りにしてフライパンに入れ菜種油＋塩茹で少々で炒める。
ほうれん草は塩茹でししっかり絞ってごま油と塩で調味。
卵は割りほぐし薄焼き卵を焼き丸めて千切りにする。
4分割した海苔にスプーン１杯のごはんを乗せ薄く広げる。
具を乗せて巻いていく。
仕上げにごま油をまぶしてごまをふる。
辛子酢醤油に漬けて食べる。
※コマキンパの具はお好みで3種類くらいで用意して下さい。
カニカマやハムなどの加工品を使っても！
トッポッキ 材料
具はお好みでゆで卵、平天、ウインナーなど。
自家製タテギ sp1
コチュジャン sp2
濃口醤油 sp1
ラカント(砂糖) sp2
水 0.6-0.8L
調味料を沸かして具を入れ20分程弱火で煮込む。
コチュティギム 材料
万願寺唐辛子 適量
肉だね 適量
天ぷら粉
万願寺唐辛子のヘタと種を取り除き肉だねを詰めて天ぷら粉をまぶして揚げる。
糖質関係無ければトッポッキに餅や春雨やラーメンを入れて下さい。
濃度は水加減でお好みで。
是非お試し下さいませ。
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