【一度食べると他には戻れない】中華のプロが絶対的な自信思って紹介する【唐揚げ】の作り方！
【以前の唐揚げ研究動画はこちら】
【けんますオススメ特別商品！】
https://kenmasucook.official.ec/
【今日の反省会の動画】
【材料一覧】
鶏もも肉 400g
【調味料一覧】
醤油 大さじ2杯
料理酒 大さじ2杯
生姜擦りおろし 5g
油 適量
ー粉の割合ー
片栗粉３：小麦粉１：米粉１
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
●サブチャンネル
https://youtube.com/@TV-bp8bx?si=T4cbBAY-762DyipW
●インスタグラム
https://instagram.com/kenmasu_cooking?igshid=YmMyMTA2M2Y=
●ティックトック
https://vt.tiktok.com/ZSRJdN2TW/
●ツイッター
Tweets by kenmascooooking
●けんますクッキング初料理本
●楽曲提供；ヴェイス・ミュージック・パブリッシング株式会社様
https://vmp.co.jp/
●Good Time (feat.Matsuki) / ALL BGM CHANNEL
(P) & (C) Star Music Entertainment
#唐揚げ
#料理
#けんますクッキング
34件のコメント
クリスマス
唐揚げ苦労しますので助かります。
あれま😳。万能タレ、使わないの🥹
こんばんは😁
今日は、王道の唐揚げですね〜。
最近よく唐揚げ作ります。
生姜🫚ににんにく🧄、創味シャンタンもついでに少し入れちゃいます😄
片栗粉だけで揚げてましたが、小麦粉も混ぜると美味しくなるんですね?。米粉もあります。
早速次回は小麦粉や米粉を混ぜてみます。
美味しそうですねー🤤
マスター、👨お疲れ様です、今晩は､最近は､寒くなりましたね～、毎回最新の料理を有り難う御座居ます。今日の料理は☘️鶏の唐揚げですね～、😅🤔💦🌈😀😁✨💓🌌🥳🌺😚😆😗で、マスター、👨私の､今日🌃の宿の料理は☘️すき焼きに☘️生卵に☘️おでん🍢に､🍚に､焼き鳥に☘️枝豆に☘️🍻🏖ですね～、で、マスター、👨私は、明日の、午前中に☘️大分空港から､🛬で☘️東京都の、羽田空港に行きますね、😅🤔💦🌈😀😁😗😆😚🌺🥳🌌💓✨🥰🤩マスター、👨鶏の唐揚げが出来上がりましたね、美味しいですね～、😊❤では、此の辺で失礼致します🙇令和６年､１２月２３日😅🤔💦😆🌹😚☘️😻🌺👯🍍🥳👨👨👧🍒🌌🎉🌸💓🌈🎊🧙✨😀👼🥰😁😃🏵️🤩😗🍉✌️🙋
人が取り寄せる時に
皿持たれると逆に取りづらいし
プレッシャー感じると思う…
美味しそう
粉の配分、勉強になります。
バカタレバージョン無いですか
早くつくりたい
いいね👍️
此のから揚げに、馬鹿タレを上からかけても美味しいですよね。
一つの正解👍受け取ったぜー🎉
私はどういう訳かから揚げは大根おろしに醤油で食べるのが好きでねぇ。今じゃから揚げ作る事も無いんですが、この動画見たら無性に食べたくなりました。久しぶりに作ってみようと思います。
いつもわかりやすい動画ありがとうございます。
ニンニク使わないのが意外でした。明日のクリスマスイブに早速作ってみます。
二度揚げする意味が初めて解りました！
ありがとうございます😊
明日作ります！
米粉のメーカーは、けんますさんが使われてるメーカーの方がいいですか？
うべべ〜。Y🏠オヤジ調理師ですべ。クリスけんマス🎅唐揚げ🍗。なるほ🧐なるほ。オレのこだわり味があってよ、何も特別でないけどよ。粉のなるほどを頂きだわ。米粉だな。ワッシャワッシャ〜〜。オレは、小麦粉と片栗粉を半半でやってたわ。では✏️(ケンタッキー、それは美味いさ、誰だって、家では真似せん、圧力鍋ギャ〜)(家庭では、油と温度、量加減、それでイイんだ、誰でも出来る)(ディップ汁、取らぬ取らねば、その通り、一手間愛情、愛の唐揚げ)(今年もよ、明日がイブイブ、ケン🎅サンタ、視聴者さまも、メリ〜クリスマス🎄)私、やまだ家庭食堂から、けんますクッキングさんへ、色々感謝致します。料理は自由ですね。味付けや配分、火入れなど、とても参考になってますよ。明日も頑張ろう〜〜💪👍👋。🙇🙇。
唐揚げおいしそう
モモ肉買って作ります。
いつも参考にさせて頂いています
唐揚げの味付けは自信がなくいつも適当に味付けしてました 31日の年取りに作ります
ちむちゃん、可愛い。
私には孫みたいです。
美味しいもの食べられて いいなぁ
動画を有難うございます。これは絶対最高ですね。有難うございます。
唐揚げに米粉いいですよねー。最近、米粉に片栗粉を混ぜた物ばっかり使ってます。😊
けんますさ～ん。いつも楽しく拝見しています。17:34くらいのところ。「日の打ちどころ」と字幕がありますが「非の」が正解ですよ（笑）。
作ってみます！
3：1：1覚えておきます
付けダレは、万能ダレやバカタレは利用できますかね？？？
２度揚げ、挑戦します🥳💖🍻
自分は揚げる唐揚げの個数のうち3割くらいに
別個にカレー粉を入れた衣で揚げて、味変を楽しんでます。
口の中に食べ物が入ってるのに喋るのやめて欲しいです
早速作りました。😊
いつも鶏肉は小さく切ってました😅 大きく切るの大事ですねぇ～
二度揚げで、ホントにサクサクで中がジュウシー最高に美味しかったです😋
正月も、又作ろう😊
622=311😂ちなみに強力粉を使うバージョンがあったのですが、どうなんでしょう？
迂闊に食べたら依存症になってこれ以外は食べら無くなってそれが原因で亡くなるのか？
いつも米粉だけを使ってますが、小麦粉・片栗粉もブレンドするといいんですね。今度やってみます。
美味しい唐揚げ、お酒が進みそうですね〜
料理にハサミ、今まで（最近までウン１０年）試していなかったのが後悔って実感でしたよぉ、汗
そして、浸けだれ、、あれれ？何かと似すぎてません(^o^),,しょうがないなぁ。。
お粉は、ほんと不思議の世界。うるち粉、餅粉、白玉粉とか、まぁ、有った物で、ってダケでは成功とは思えない結果に。（ま、十分食べられるんで、大失敗じゃなかった。）
逆に、粉の方、衣側に味付けを。。って、、、。唐揚げじゃ無く、フライドチキン的な、、のも組み合わせても、、、
ある時食べさせていただいた、本当に手間と時間をかけて下さった「唐揚げ」の感覚って、到達できないなぁ。。（あの時の感動を。。私個人には無理です、、かねぇ。）
今回の荒揚げ、手際も良くて、本当に美味しそう。(^o^)