【ASMR】ケールシーザーサラダ/Kale caesar salad
【材料】
ケール 100g kale
アンチョビ 10g anchovy
にんにく 1片 garlic
ホワイトバルサミコ 25g white balsamic
レモン汁 7g lemon juice
オリーブオイル 80g olive oil
塩 適量 salt to taste
胡椒 適量 pepper to taste
卵 2個 eggs
はちみつ 5g honey
パルメザンチーズ 適量 Parmesan cheese to taste
【工程】
ミキサーにニンニク、ホワイトバルサミコ、塩、ペッパー、レモン汁、卵黄、アンチョビ、はちみつを入れて混ぜる。
In a blender, combine garlic,white balsamic,salt,pepper,lemon juice,egg yolks and anchovy
オリーブオイルを入れながら混ぜる。
Stir in the olive oil
ケールを切る。
Cut the kale
ケールにドレッシングとチーズを入れて和える。
Dress the kale with dressing and cheese
盛り付けて完成
Serve and finish
ご視聴ありがとうございます！
都内に6店舗経営をしている次世代型オーガニックレストラン、WE ARE THE FARM公式YouTubeチャンネルです！
「価値のある野菜をお届けし、テーブルに驚きを。」
このチャンネルは野菜の栽培方法、調理、畑のプロが教えるノウハウ、畑の楽しさを発信していきます。
私たちが自社農場で育てているのは 「固定種」と呼ばれる野菜です。
「固定種」とは、 伝統野菜や地場野菜などと呼ばれるもので、
その地域の気候風土のなかで 何世代にもわたって選別、淘汰されて、
その地域の風土に合った種として 固定化したものを言います。
—————————————————————————————————————————————————————–
ホームページ
WE ARE THE FARM(次世代型オーガニックレストラン)
https://allfarm.co.jp/restaurant/watf/
KALE FARM(ケールジュースの販売）
https://kalefarm.jp/
野菜の販売（自社で管理している有機栽培の畑）
https://www.zairaifarm.com/
—————————————————————————————————————————————————————–
SNS
Instagram
https://www.instagram.com/wearethefarm.official/