【超低脂質】簡単かぼちゃパイ/ダイエット中でも食べたいハロウィンスイーツ
ハロウィンのおやつはお決まりですか！？
今日は簡単に出来るグルテンフリーのカボチャパイのレシピをご紹介します。
今、SNSでバズっているライスペーパークロワッサンをアレンジしてみました！
中のフィリングはほぼカボチャ。生クリームは使わずに、少し白味噌を加えてコクを出しました。
焼き立てはまさにパイ！
サックサクで美味しいです。
中はライスペーパーなのでもっちりしていて
それもまた美味しい。
このパイの特徴は、とにかく脂質が低いこと。
パイシートは1枚あたり35.5gの脂質がありますが、こちらは1/10程度。
ただ、ライスペーパーなので糖質はしっかりあります。
食べすぎには注意してくださいね。
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目次
0:00 オープニング
0:11 下準備
2:27 フィリング
3:49 卵入りのパイ生地
6:27 卵なしのパイ生地
8:50 試食
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▷今回のレシピ
【カボチャパイ 卵あり】
＊栄養成分(1個)
熱量(kcal) 199
タンパク質(g) 5.2
脂質(g) 3.2
炭水化物(g) 40
糖質(g) 36
食物繊維(g) 4
【カボチャパイ 卵なし】
＊栄養成分(1個)
熱量(kcal) 140.2
タンパク質(g) 4.5
脂質(g) 2.4
炭水化物(g) 34.9
糖質(g) 30.6
食物繊維(g) 4.3
＊材料 ４個分
〈フィリング〉
蒸したカボチャ 200g
白味噌 大さじ½
（味噌によってはしょっぱいかも。調整してください）
豆乳 30cc
レーズンやデーツなどお好みで
味をみて、お砂糖やハチミツをプラス
〈パイ〉
ライスペーパー 8枚
卵 2個
豆乳 30cc
砂糖 大さじ1〜2
塩 ひとつまみ
ベーキングパウダー小さじ1/2
〈卵なしで作る場合〉
ライスペーパー 8枚
豆乳 150cc
アーモンドプードル 大さじ1
砂糖 大さじ1〜2
塩 ひとつまみ
ベーキングパウダー 小さじ1/2
ココナッツオイルかバター 大さじ1～30g
＊作り方
１．蒸したカボチャをつぶし、味を見ながら材料を混ぜていく
２．ライスペーパー以外のパイの材料を平たい器でよく混ぜる
３．オーブンは170℃に予熱する
4.ライスペーパーを2.で作った液に浸して柔らかくする
5.2枚重ね、真ん中にカボチャフィリングを置く
6.周りをキッチンバサミで放射線状にカットして、ふわっとフィリングを包む
7.4つ作ったらオーブンに入れて25分ほど焼く
8.いい色になったら完成！
アツアツが美味しいです
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