[圧力鍋ライブ！] 電気圧力鍋を使って、”鶏もも肉の和風オニオンソース”と”具沢山ひじき煮”を作りましょう！ ワンダーシェフWebライブ
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ワンダーシェフ電気圧力鍋「楽ポン 3.0L OEDC30R1ST]を使って、
”鶏もも肉の和風オニオンソース”
と
”具沢山ひじき煮”
を作りましたよ！
★レシピはこちら
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〇鶏もも肉の和風オニオンソース
材料(4人分)
鶏もも肉唐揚げ用にカットしたもの:600g
新玉ねぎ:1個
粒マスタード:大さじ1
塩:小さじ1/2
コショウ:お好みで
酒:大さじ1
薄口醤油:大さじ2
バター:10g
作り方
1.
ビニール袋などに、鶏もも肉、酒、塩コショウ、粒マスタードを入れてよく揉み込み、10分ほど置いておく。
新玉ねぎはすりおろしておく。
2.
電気圧力鍋に、1の鶏もも肉を入れて広げ、新玉ねぎ、醤油を入れて軽く混ぜ、蓋をする。
選択キーボタンで肉じゃがを選び、調理スタートボタンを押す。
3.
圧力が下がり、保温状態になっている事を確認してから蓋を開け、仕上げにバターを入れて混ぜて出来上がり。
＜コメント＞
今回は鶏もも肉を使いましたが、骨付き鶏肉なども美味しく出来ます。
残ったソースはハンバーグや、和風オムレツにかけても美味しいです。
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〇具沢山ひじき煮
材料(4～6人用 数日分)
乾燥ひじき:20g
干し椎茸:10g
大豆(ドライパックのもの):140g
新ごぼう:1本
人参:1本
いんげん豆:50g
ちくわ:2～3本
ごま油:小さじ1
酒:大さじ1
砂糖:大さじ1 と1/2
めんつゆ:濃縮タイプのもの使用、水で薄め、500ml
作り方
1.
新ゴボウ、人参、いんげんはお好みの細さ長さに切る。
ちくわは薄切りに。
干し椎茸はポキポキと手でおり、乾燥ひじきと一緒にサッと洗い汚れを落としておく。
2.
電気圧力鍋にごま油を入れて、追加熱キーを押し、8分にセットする。(普通の圧力鍋の場合は中火にかけ材料を入れ、軽く混ぜ炒める）
内釜が温かくなって来たら、ごぼう、人参、いんげんを炒める。
続けて、ちくわ、大豆、乾燥ひじきと干し椎茸も加え、調味料を全て入れて軽く混ぜ、追加熱キーを取り消ししてから蓋を閉める。
選択キーボタンを押し、肉じゃがを選び、調理スタートボタンを押す。
3.
保温状態になり、圧力が下がっている事を確認してから蓋を開け、器に盛り付け出来上がり。
コメント
甘さを控えめに作っています。
甘めの味がお好みの場合は砂糖やみりんを足して下さい。
今回はいんげんやちくわを入れましたが、お家にある材料でも美味しく作れます。
#ワンダーシェフ #圧力鍋 #電気圧力鍋