【簡単】野菜のスティック漬けの作り方｜ご飯のおかわり必須の漬物レシピ！

簡単すぎてなんか食べたくなりました。塩昆布のレシピとか白だしレシピとか醤油のレシピ知りたかったのでよかったです✨

こんばんは！野菜のスティック漬け美味しそうですね👍✨💕ご飯もお酒もすすみそうです👏✨💕為になる配信をいつもありがとうございます(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ❤⃛🍀*゜

彩りも鮮やかで、味付けも白ごはんに合いそうで、とても美味しそうです。

産直にも、この様なお料理・商品がありますが、とても大好きです。 2:12もポイントと思いました。

人参🥕の切り方は、
●膨張色
や
あとは、硬いために、
●食べやすさ、味の滲みやすさ
としても、小さく切る方が良いですし、とても参考になります。

味付けが…

●昆布✖︎カツオ出汁＝合わせ出汁で旨味倍増
（植物性🌱のグルタミン酸、動物性🐟🍖のイノシン酸で　旨味の相乗効果）

● 味醂とニンニク✖︎白だし✖︎醤油✖︎酒
➡︎甘味とニンニクの辛味、白だしと醤油の合わせた味わい、酒入りで、保存にアルコールを利用

色々な考えられたレシピで、
野菜の基本的な使い方、漬物の基本、全体を考えた考慮、保存しやすいお料理など、非常に豊富な内容が詰め込まれてると思いました。

とても贅沢なレシピで、
技術、経験、知識が詰め込まれた、
安心安全なレシピ。

お子さんの食育にも、
野菜を手軽に美味しく食べるのにもよさそうです。
塩分の調整により幅広く召し上がる事が出来そうです。

夏場なら『紫蘇（しそ）、茗荷（みょうが）、唐辛子🌶』などもお好みで合いそうです。

セロリなども、好きな方は合いそうですね！
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更には、折角のお料理で、恐れ入るんですが、『西洋風』に、ピクルス🥒のように利用させてもらえるならば、

● 米油のマヨネーズ（生協などの販売）
● ごま油
● オリーブオイル
などとも相性が良さそうです。

マヨネーズと合わせれば、
『米粉パン🍞』と合わせて、揚げ物を挟み、お漬物入りタルタルソースなども美味しそうです。
（はんぺんのフライ・味付けこんにゃくのフライなども、ヘルシーで良いかも知れないです）

彩りも綺麗で、万能なお料理。

川原さんの傑作のレシピの一つと思います。

コンビニや大手スーパーなども、
非常に欲しがるレシピなのでは?とも思いました。

コンビニでも、野菜スティックやお漬物（ピリ辛きゅうり）を求める方も多くありますが…たくさんの方が欲するレシピと思います。

トラックの運転手の方など、
家庭で料理が作れない、何日も帰れない方、船🚢などに乗り何日も帰れない方なども、　コンビニ🏪・高速のサービスエリアなどで気軽に買えるなら、
🍙おにぎりや、弁当🍱などと一緒に食べたくなるのでは?と思いました。
（野菜も補給でき、低カロリー）

牛丼チェーン店や、外食チェーンも注目しそうです。

感覚としては、山形県のダシという料理があり、全国でも人気を博して、日本全国に、山形県の企業が生産して、流通させ販売してますが、その様にら香川県の食品企業などと協力したりする様な発想もできそうです。

他には香川県らしく『レモン🍋などや、柑橘系』とも相性の良さそうです。

貴重なレシピを教えて頂きありがとうございます。

川原さん、スタッフの皆さん、
寒い中と思いますが撮影お疲れ様です。

とても参考になりました。

今の季節の大根は生でポリポリいけます👍
切ってるしりからポリポリですね😉
でもコレ絶対美味しい

これはヤバいです!ご飯を食べ過ぎちゃう!美味しそう!調味料の配合をメモさせて頂きました!いつも参考にして作ってます!ありがとうございます!

いつも楽しみに拝見させていただいてます。
野菜がたっぷり取れるレシピを教えていただけて嬉しいです。
だし醤油を愛用しているのですが、白だしか濃口醤油、もしくは両方の代用は可能ですか？

もし可能でしたらお答えいただけると助かります。

色どりが美しいお漬物ですね！これなら気軽に挑戦できます♪
お酢系の苦手な主人にも、作って勧めてみまーすｗ
ところで恵美子さん、かぶらも良いと仰ってましたが、かぶらの葉っぱはどう利用したらよいでしょうか？

朝に作って、焼酎の一合ペットボトルの空き瓶に詰めてお弁当にしました。昼間にはちょうど良くなりました。

素敵です。目分量っぽく、大体の感触で調味して、お漬物できちゃう川原さん、かっこよくて、憧れます。わたしも、川原さんのような、頭の中にたくさんレシピが入っているようになりたいです！

ひを