【簡単！カルパッチョ🐟🇮🇹】粒マスタードソースのお魚のカルパッチョ Carpaccio

【簡単！カルパッチョ🐟🇮🇹】粒マスタードソースのお魚のカルパッチョ Carpaccio

ご覧いただきありがとうございます！
今回は「カルパッチョ」をご紹介します！
今回は包丁の切れ味が重要になりますので「包丁の研ぎ方」も動画にしています！またより簡単に作っていただくため、スーパーなどで売られている切り身のお魚（お刺身）を使って解説調理もしています！
味の決め手となるソースも簡単に美味しく作れますのでぜひご視聴いただきお家で作ってみてください！
動画の後半では当社のソムリエが今回のお料理にペアリングする「ワイン」をはじめとしたお飲み物を詳しい見解とともにご提案させていただいております。
動画を気に入っていただけましたら、チャンネル登録・高評価・コメントよろしくお願いします！
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【カルパッチョ　1人前】

・旬のお魚　適量
・レモン汁　20～25g
・醤油　20g
・ハチミツ　8g
・粒マスタード　12g
・エクストラバージンオリーブオイル　50g
・お好みの野菜　適量
・お好みのハーブ　適量
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CLASSICO CUCINA ITALIANA クラシコ クッチーナ イタリアーナ所在地
052-220-2188
https://maps.app.goo.gl/ttdB7uBygbJtnSgP8?g_st=ic
店舗紹介YouTubeショート

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SOGNI Saladini -サラディーニ ナイフ-COLTELLINAI IN SCARPERIA
▪️BASEショップURL
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▪️PayIDアプリ
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『SOGNI（ソーニ）のネットショップ』
イタリアの高級ナイフブランド『サラディーニ Saladini』 の販売を致しております。
＊数々のミシュランガイド星付きレストランで使用され、ステーキナイフやフォークなど業界で最も有名なカトラリーブランドです🍴
北イタリアのフィレンツェ県『スカルペリア』で製造され、全てがオールハンドメイドの世界に一つの名品ばかりです。
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2023.11にBASEショップでリニューアルオープンしました！
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〒450-0001
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『バーカロ マスカロン』
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・名古屋市中区栄「バーカロ　マスカロン」
・イタリア料理経験5年以上（社員）
・要調理師免許（社員）
・県外からも応募可
〒460-0008
愛知県名古屋市中区栄3丁目2-27 うを与ビル1F
TEL052-252-0510

『CLASSICO CUCINA ITALIANA』
★「伝統を重んじる」という意味の「クラシコ」スタイルをつらぬくイタリア料理店です。
　季節感を大切に、国内外の厳選した素材をシンプルかつ豪快にお出しします。
イタリア滞在経験豊富なスタッフが、アットホームな雰囲気の中、小粋なアクセントの利いた、くつろぎの時間をご用意致しております。
おとなの隠れ家のような、わかりづらい店構えですが、「会社のご接待」や「記念日」など、大切なシチュエーションにも、たくさんのお客様にご利用いただいています。
　イタリアソムリエ協会認定ワインソムリエが常駐しており、「クラシコ」では、毎日グラスワインを１０～２０種類ほど、ご用意しています。
〒460-0002
愛知県名古屋市中区丸の内2-11-22
【 mail】classico2009@hotmail.co.jp
TEL052-220-2188
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★CLASSICO CUCINA ITALIANA HP
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★CLASSICO Instagram★
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★バーカロ マスカロンInstagram★
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★ばつぐんやInstagram★
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★SOGNI YouTube★
https://www.youtube.com/@GruppoSOGNI
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