ブリオッシュ パンプキン ブレッド/Halloween Recipe/究極のふわふわかぼちゃパン♡Brioche pumpkin bread ♡感謝の気持ちを伝えるハロウィンのパン作り♡

ブリオッシュ パンプキン ブレッド/Halloween Recipe/究極のふわふわかぼちゃパン♡Brioche pumpkin bread ♡感謝の気持ちを伝えるハロウィンのパン作り♡

Brioche pumpkin
♥ハロウィンの季節にぴったりの、とってもかわいいプレゼントパンを作りました💕
20年以上の付き合いの大親友からとっても濃厚で美味しい卵をプレゼントしてもらったので、パンプキンのブリオッシュにしてみました！ちょうどブリオッシュが作りたいタイミングだったので、彼女からのプレゼントはタイムリーヒットでした^ – ^
とっても濃厚な自作のパンプキンカスタードと、これ以上ないぐらいふわふわのパンプキン生地が出来上がりました～^0^
今回は卵をプレゼントしてくれた友人と、いつも私の動画を見てくださっている視聴者の皆様への感謝の気持ちを込めてパンを作り、動画を編集しました。最後までゆっくり見ていただけますと本当に嬉しいです。

♥ I made a cute bread gift perfect for the Halloween season ❣️
I got a very rich and delicious egg from my best friend who I have known for more than 20 years, so I tried making a pumpkin brioche!
This time, I made bread and edited the video to thank my friend who gave me eggs as a present and the viewers who always watch my video. I would really appreciate it if you could take your time to look at it until the end.

Brioche pumpkin
★ブリオッシュパンプキン★
※レシピの商用利用・無断転載はご遠慮ください。
強力粉　180g
きび砂糖　25g
卵黄　１個+全卵　25g
塩　3g
かぼちゃパウダー　15g
インスタントドライイースト　3g
無塩バター　35g
生クリーム　45ml
水　　45ml

(フィリング)
(パンプキンカスタードクリーム)
黄卵　2個
砂糖　40g
コーンスターチ　8g.
かぼちゃフレーク30gに水60mlを混ぜたもの
牛乳　160ml
バニラオイル　適量
バター　10g
ラム酒　小さじ1
※電子レンジ600w 2分を2回と最後に1分加熱を繰り返しよく混ぜ合わす。最後にバターとバニラオイル、ラム酒を加えて、バットに移し保冷剤で急速に冷やしておく
（発酵）
一次発酵　40℃ 34分程度で生地が2倍ぐらいになるまで発酵させる。
二次発酵　40℃ 25分程度
成形
8等分したかぼちゃ生地を直径10センチぐらいに伸ばし、フィリングを包んで型に入れる

（焼成）
塗り卵　適量
かぼちゃの種（ローストしたもの）　適量

190℃ 20分
※最後の5分でアルミホイルを上にかける

(焼き型)　
Panibois社 パニムールカップ バロン
外寸　205×110×H60mm
※レシピの商用利用・無断転載はご遠慮ください。

♡動画内ではいただき物の高級な卵をたくさん使っていますが、もちろん全て普通の卵でもぜんぜん作れてしまいますのでぜひぜひチャレンジしてほしいです！

#ハロウィンパン
#大切な友達
#かぼちゃパン

★Brioche pumpkin.★
Bread flour 180 g
Raw cane sugar 25 g
1 egg yolk + 25 g whole egg
Salt 3g
Pumpkin powder 15 g
Instant dry yeast 3g
Unsalted butter 35 g
Heavy cream 45 ml
Water 45 ml

(Filling)
(Pumpkin custard cream )
Yellow egg, 2 pieces
Sugar 40 g
Cornstarch 8 g.
Pumpkin flakes 30 g mixed with 60 ml of water.
Milk 160 ml
Vanilla oil, to taste
Butter 10 g
Rum 1 teaspoon

*Microwave for 2 minutes at 600 w and heat for 1 minute at the end, mixing well. Finally, add butter, vanilla oil and rum. Move it to a tray and cool it quickly with a cold insulator.

[Fermentation]
Let the dough rise for about 34 minutes at 40 °C until it doubles in size.
Secondary fermentation at 40 °C for about 25 minutes.

[Shaping]
Stretch the pumpkin dough divided into 8 equal parts to a diameter of around 10 cm. Wrap the filling and put it in the mold.

[Baking]
appropriate amount of coated egg
Pumpkin seeds (roasted), as needed

190 °C for 20 minutes.
*Cover it with aluminum foil for the last 5 minutes.

[Baking tin]
Panibois Panimur Cup Barron
External Dimensions 205 x 110 x H 60 mm

♡In the video, we use a lot of high-quality eggs for Itadakimasu, but of course all of them can be made with ordinary eggs at all, so I really want you to try!

♥MUSIC index♥
1. the-one-eyed-captain by ian-post
2. sitting-on-top-of-the-world by collective
3. in-our-dreams by carlie-fairburn
4. grow love by derek-gust
5. friend-till-the-end by gabe-price
6. cozy by sarah-kang
7. looking-for by jsquared
8. a-walk-in-the-park by alon-peretz Artlist
9. always-home by jay-miners