【レシピ】暑い日にもぴったり☆酢味噌そうめんつゆ
bimitasでは「こだわりの調味料」にフォーカスを当てたクッキングレシピ動画を配信しています！あなたの今まで知らなかった調味料の使い方、レシピもきっとここで見つかります✨私達の知らない調味料も #bimitas で教えて下さい♫
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《暑い日にもぴったり☆酢味噌そうめんつゆ》
＊＊＊＊今回の調味料＊＊＊＊
【石野味噌：京都石野の酢みそ】
白味噌の本場・京都「石野の白味噌」に醸造酢を加え調味謹製致しました。赤貝、鳥貝等の魚介類に和えたり、竹の子やわけぎ等の春野菜と一緒にお召し上がりください。
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7月に入り、夏の暑さも本格的になってきている今、そうめんを食べる機会も多くなっているかと思います☆
そうめんつゆで普通に食べるのは飽きてきた。。そんな時に、酢味噌でさっぱりめんつゆを作ってみては如何でしょうか♫
すりごまやおろし生姜を使っているので栄養もあり、夏バテで食欲が無い時でもさっぱり食べやすい味付けのめんつゆが作れます！
【材料(2～3人分)】
○そうめん…3束
○みょうが…1個
○刻みネギ…お好み
【つゆ 材料】
○京都石野の酢みそ…大さじ3
○出汁…300ｍｌ
○すりごま…大さじ3
○おろし生姜…小さじ1/2
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【作り方】
事前準備：お好みの出汁パックで出汁を取り、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておく。
①みょうがを千切りにする。そうめんを表示通りに茹でる。
②冷やしておいた出汁に、本品、すりごま、おろし生姜を入れて混ぜる。
③器に注げば出来上がり。①のみょうが、刻みネギをお好みで一緒にお召し上がりください。
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