見た目も味も大満足！酢鶏のレシピ｜Sweet and sour chicken

見た目も味も大満足！酢鶏のレシピ｜Sweet and sour chicken

見た目も味も大満足！酢鶏のレシピ｜Sweet and sour chicken
【material】
· 1 chicken thigh leg
· 2 green peppers
· 1 onion
· 1/2 carrot

【Underwear of meat】
· 1 tablespoon soy sauce
· 1 tablespoon of liquor
· 2 tbs starch potato starch

【Sweet vinegar】
· 3 tablespoons soy sauce
· 3 tablespoons vinegar
· 2 tablespoons sugar
· 2 tablespoon of sake
· 2 tablespoons ketchup
· 1 tablespoon mirin

【How to make】
1. Cut the chicken thigh in a single-piece size.
Season with soy sauce, sake.
After 10 minutes, dust the potato starch.
Fry with oil of 170 degrees to 180 degrees.
2. Cut the green pepper, onion, carrots.
3. Adjust sweet vinegar seasoning.
4. Grind the salad oil (not included) and fry the vegetables.
Put the meat, add sweet vine and stir it.
Apply thickening with watery potato starch.

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こんにちは、はらペコぐるめです！
今日は酢豚…ならぬ酢鶏を作ってみました♪
ジューシーでご飯がすすむ酢鶏、おすすめです！

【材料】
・鶏もも肉　１枚
・ピーマン　２個
・玉ねぎ　１個
・にんじん　1/2本

【肉の下味】
・醤油　大さじ１
・酒　大さじ１
・片栗粉　大さじ２

【甘酢あん】
・醤油　大さじ３
・酢　大さじ３
・砂糖　大さじ２
・酒　大さじ２
・ケチャップ　大さじ２
・みりん大さじ１

【作り方】
1. 鶏もも肉を１口サイズに切る。
醤油、酒で下味をつける。
１０分経ったら片栗粉をまぶす。
170度〜180度の油で揚げる。
2. ピーマン、玉ねぎ、にんじんを切る。
3. 甘酢あんの調味料を合わせる。
4. サラダ油（分量外）をしき、野菜を炒める。
肉を入れ、甘酢あんを入れて煮詰める。
水溶き片栗粉でとろみを付ける。

これから腕を上げて、いろんな料理に挑戦していきます(ง •̀_•́)ง
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