カブのネバネバ漬け　How to make sticky turnips

カブのネバネバ漬け　How to make sticky turnips

粘りの強いがこめ昆布を使って、トロミのあるカブの浅漬けを漬けました。

材料
カブ　　　　　　　　　　　　適量 （３個　約500g）
塩　　　　　　　　　　　　　カブの２％
がこめ昆布（細切り）　　　　カブの２％
こんぶだしの素　　　　　　　１本　（８g）
鷹の爪　　　　　　　　　　　 少量

material
Turnip　　　　　　　 　　　　appropriate amount
Salt　　　　　　　　　　　　 2% of turnips
Gakome kelp (shredded) 　　　2% of turnip
Konbu dashi 　　　　　　　　 stock 1 bottle (8g)
Hawk’s claws　　　　　　　　a small amount

その他のカブの漬物
https://ws-plan.com/yasai/kabu.html

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