【砂肝のオイスターソース炒め】1分動画
気仙沼完熟牡蠣のオイスターソースを使って、
砂肝のオイスターソース炒めを作りました。
材料〉
砂肝 300g
にんにく 1片
塩 少々
こしょう 少々
オイスターソース 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
付け合わせのレモン
作り方〉
1 砂肝を流水でよく洗い、キッチンペーパーで水気を取ります。
2 半分に切ってから銀皮を取り除きます。
3 にんにくをみじん切りにします。
4 フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくのみじん切りを入れ、香りを移します。
5 切った砂肝を炒めます。
※火が入るようにしっかり炒めます。
6 塩・こしょうで味付けをします。
7 オイスターソース小さじ1を加え仕上げます。
8 お皿に盛って出来上がり。お好みでレモンを添えて下さい。
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