【第46回】おいしい里芋コロッケの作り方

おいしい里芋コロッケです
コロッケはじゃがいもよりも里芋の方が濃厚でおいしいと思います
そして冷凍の里芋を使うのでじゃがいもよりも楽です

10:30ごろに起きてきて12:00すぎに食べるスケジュール

パン粉をつけるところまで料理して冷凍保存もできます
普通のソースじゃなくてホワイトソースで食べるのも好きです

【材料】
＜タネ＞
里芋（冷凍）：1袋500g
しお：小さじ1×2（塩ゆで用、味付け用）
牛乳：大さじ3
バター：大さじ1

豚ひき肉：200g
玉ねぎ：1/2コ
しお：2つまみ
コショウ：5振り
ナツメグ：7振り

＜コロモ＞
小麦粉：大さじ1
卵：1コ
パン粉：大さじ6

＜ソース＞
マッシュルーム：3コ
玉ねぎ：1/4コ
バター：大さじ1
小麦粉：大さじ2
白ワイン：大さじ2
牛乳：300cc
コンソメ：小さじ2

衣用の小麦粉、卵、パン粉は余るのでハンバーグかお好み焼きにします
ホワイトソースも余るのでパスタと和えて食べます

URL
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あまぞん
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