お酢を使ったつくりおき＜サブおかず＞

お酢を使ったつくりおき＜サブおかず＞

お酢は健康食材の一つですが、特に高血圧や高コレステロールを下げるのに効果があるそうです。
これは……！遺伝＆年齢の両面で、血圧とコレステロール値のコントロールに日々気を使っているわたしは、意識して取ったほうが良さそうです。

お酢を使った料理をいくつか作ってみました。サブおかず＜副菜＞をご紹介します。

0:20 大豆のピクルス
材料
大豆の水煮１袋、にんじん少々、パプリカ（黄・赤）1/2個、昆布10cm
調味料：水50ml、酢大さじ１、酒大さじ１、めんつゆ大さじ１、砂糖大さじ１、輪切り唐辛子適量

1:15 さつまいもの甘酢あん
材料
さつまいも1本、酢小さじ１、はちみつ小さじ１、しょうゆ小さじ１

2:07 小松菜としめじの酢の物
材料
小松菜１わ、しめじ１株、かつお節適量、酢大さじ１、レモン汁大さじ１、

2:07 きゅうりとわかめの酢の物
材料
きゅうり１本、わかめ適量、ごま適量、酢大さじ１、レモン汁大さじ１、めんつゆ大さじ１

4:11 コールスローサラダ
材料
キャベツ1/4個、パプリカ（黄・赤）1/2個、きゅうり１本、カニカマ３本
ドレッシング：酢大さじ１、レモン汁大さじ１、オリーブ油小さじ１、塩少々

5:14 トマトのマリネ
材料
トマト３個、玉ねぎ1/4個、バジル少々酢大さじ１、レモン汁大さじ１、オリーブ油小さじ１、塩少々

6:12 レディーサラダのピクルス
材料
レディーサラダ1/2本、塩、酢大さじ１、砂糖大さじ１、昆布茶小さじ１

6:54 かぶのレモン漬け
材料
かぶ大１個、塩、酢大さじ１、はちみつ大さじ１、輪切りレモン２枚

関連動画
お酢を使ったつくりおき＜メインおかず＞

BGM
甘茶の音楽工房
https://amachamusic.chagasi.com