【香り豊かな】きのこナムル｜不溶性食物繊維で体の中から受験対策に！

【香り豊かな】きのこナムル｜不溶性食物繊維で体の中から受験対策に！

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【きのこナムル】
「材料」（4人分）
しめじ 　　　　　：1袋（100g）
舞茸　 　　　　　：1袋（100g）
エリンギ　　　　 ：1パック（100g）
しょうゆ(a)　　　：小さじ1
塩(a)　　　　　　：1g
ごま油(a)　　　　：小さじ1
おろしにんにく(a)：小さじ1/2
いりごま　　　　 ：小さじ1

「作り方」
①しめじ、まいたけは石づきを落としほぐし、エリンギは短冊切りにする。
②フライパンを強めの中火で熱し、①を入れて乾煎りし、焼き色をつける。（3分ほど）
③ボウルに取り出し、(a)を入れて和える。
④器に盛り付け、いりごまを散らして完成。

「栄養成分」（1人分）
エネルギー：35kcal
たんぱく質：2.2g
脂質　　　：1.8g
炭水化物　：4.2g
食塩相当量：0.5g
食物繊維　：2.7g
不溶性食物繊維：2.5g

「栄養小話」
キノコには、不溶性食物繊維が豊富に含まれています。
不溶性食物繊維は、腸内の善玉菌（プロバイオティクス）の増殖を助けてくれます。
善玉菌が増え、腸内環境が整うことで、便通の改善や免疫力の向上、さらにストレスや不安の軽減によるメンタルヘルスの改善などにも期待ができます。
これから受験シーズンになりますが、風邪やストレスに打ち勝つためにも、日頃から腸の健康を意識してみてはいかがでしょうか。

※食生活は、主食・主菜・副菜の揃ったバランスの良い食事を心がけましょう。
この動画は、動画内の食材の栄養について効果を確立するものではありません。

※この動画の音声は、音読さんを使用しています。

BGM提供： http://musmus.main.jp

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