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河原の菜の花の摘み方と美味しい食べ方
河原に生えてる菜の花は、美味しく食べることが出来ます。
この動画では、菜の花の摘み方と美味しい食べ方をご紹介しています。
これを見れば河原の菜の花が食材にしか見えなくなりますよ。
■動画の内容
オープニング (0:00)
菜の花を採取する(0:16)
まずは茹でる(1:33)
菜の花のからし酢味噌あえ(2:38)
菜の花のツナマヨネーズ和え(3:13)
試食(3:55)
■からし酢味噌の材料 4人前程度
白味噌 大さじ2
酢 大さじ1.5
からし 小さじ1
砂糖 小さじ2
■菜の花のツナマヨ和え 4人前程度
菜の花 1束
ツナ 小1缶
マヨネーズ 適量
塩 少々
コショウ 少々
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8件のコメント
オトコ中村お疲れさまです山奥育ちの爺は野草
好きです😋。
苦み灰汁が少しは有った
方が😋。
今は山奥から引っ越し
して関東に50年この辺
に菜の花はあるけど
川原で護岸工事で
行けない。
スーパーで売ってる
菜の花で作ってみます
🙋。
ありがとうございます😊❣
自然の味がして美味しそう🤤菜の花の苦味好きなのでやってみたい❣️
川に生える菜の花っていいですね。東京の荒川は菜の花のうようなしゃれたものは生えてないんですね。（笑）せいぜいヨモギくらいかな・・中村さんの近所の環境がうらやましいです。
菜の花は大好き♡です。河原の菜の花は食べられる？あぜ道等の菜の花は？
スーパー等に売られて菜の花は？春になると必ず買って食しますが…食べられる菜の花とよく見かける菜の花は違うと聞きましたが同じですか？河原の菜の花も？
春のあくのある植物を春に食べると、身体の細胞が目を覚ますらしいですね🎵
菜の花美味しいですよね、大好きです♪
うちは近くに河原や野原が無いので野草を取るのは無理そうです。
でもキャベツの芯を植えてるのが、春になると沢山蕾を付けるのでそれを菜の花として食べてます😋
男、中村様、
今年の春の山菜シリーズの配信はございませんか？
つくし・よもぎも今が食べごろでは？
これらのレシピをまた掲載して下さいませ。