【父の日】居酒屋さん風！「鶏つくねの作り方」〜お父さん、いつもありがとう。〜【料理レシピはPartyKitchen🎉】
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今回は、チームP＜吾郷ちゃん&めぐみん＞と
チームK＜ロシアン＆ざわわ＞の2組に分かれてパーティーディナーを調理しちゃいます！🍳
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こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より
「父の日ごはん」をお届けします◎
6月16日は父の日です！Happy Father’s Day＼(^o^)／♪
今日はお父さんに喜んで貰えそうなメニューにしました！
お父さんといえば、お酒！仕事終わりにキューっと美味しそうにお酒を呑んでいる姿が目に浮かびます⭐
そんなお父さんのために野菜たっぷりの居酒屋風ごはんを作ってみました！
🍙鶏つくねレシピいろいろ
今回は軟骨のコリコリ感を出すために、レンコンを使いました！他のアレンジレシピも少しまとめます！
①丸や小判型にして焼きやすい。大葉やれんこんスライスで挟んでも!
②鶏むね肉と鶏もも肉をお好みの割合に。ひき肉から合わせてみる！
③お醤油のタレじゃなく、梅やわさびを使ってさっぱりな味わい◎
などなど色々楽しめます！
ぜひ作ってみて下さいね⭐
きょうのごはんは..☁
・雑穀ごはん
・厚揚げと小松菜のお味噌汁
・鶏つくね
・長芋とトマトの酢の物
「心尽し」は誰かを思ってあれこれと気にかけるという意味があります⭐
いつも誰かを思いながら、料理を楽しみたい想いで作っています。
「めぐみんの心尽しごはん」楽しんで頂けたら嬉しいです♡
調理音と雰囲気でゆったりと楽しんで頂けたら嬉しいです◎
byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00：50
▽道具
包丁
ボウル
鍋
フライパン
▽鶏つくねの食材
鶏ひき肉 230g
レンコン 50g
長ネギ 1/4本分
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
お酒 小さじ1
卵白 1個分
おろしショウガ 小さじ1
片栗粉 大さじ1弱
▽鶏つくねのタレの食材
お酒 大さじ1.5
みりん 大さじ1.5
砂糖 小さじ2.5
濃口醤油 大さじ1.5
▽仕上げの食材
卵黄 2個分
ししとう 5〜6本
七味唐辛子 お好みで
▽鶏つくねの手順
1. ボウルに鶏ひき肉、みじん切りにしたレンコンと長ネギを入れる。
2. 1に「鶏つくねの食材」のその他の食材を入れてよく混ぜ合わせるようにこねる。
3. たっぷりのお湯を沸かして、そこに鶏つくねを棒状に成形しながら入れていく。浮き上がってきたら取り上げる。
4. フライパンにサラダ油(分量外)を熱して、3を並べ中火で表面に焼き色をつける。付け合わせのししとうも塩(分量外)を少しふって焼いておく。
5. つくねと付け合わせのししとう取り出す。そこに「鶏つくねのタレの食材」を全て入れて沸くまで加熱する。4のつくねを戻して、タレを煮詰めながら絡める。
6. お皿につくねとししとうを盛り、卵黄を添える。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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包丁
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ボウル
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鍋
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33件のコメント
English caption would be nice!
つくね美味しそうですね。
父は昨年他界してしまったので、実家に行って、母と食べようかなと思いました。父の話でもしながら、ね。
カメラアングル悪すぎ。手で見えない
私なら生のまま焼いてしまいそうですが、なるほど茹でてから焼き目を入れる方が、形も崩れなくて良いかも。火もしっかり通っているし。めちゃめちゃ美味しそう‼️
いっつも見てます！父の日は過ぎちゃったけど、夫の酒のつまみと子供のご飯のおかずに最適です！早速作ってみます！いつも身近な素材で家庭料理を作って下さるので本当に嬉しいです。
撮影してるから、ってのもあるんだろうけど、あらゆる所作が、上品！！！
ししとうに切り込み入れた説明ほしかったです！いつも見てます
美味しそうだなぁって思いながらアスパラベーコン食べてる
海外に住んでいるので、レンコンの代用になるものがあるとありがたいです。
すごいご馳走ですが、これを見て、戦時中の貧しい食事も同時に連想しました。台風の被害に遭われた方々はちゃんと食べれているんですかね。
これから日本はどうなるんですかね。適切なコメントじゃなかったですね。
皆さん安心を得たいんだと思いますよ。
日常の、何気ない雰囲気が惹かれるんだと思います。
それだけ病んでたり苦しんでる人がいるって事ですよ。
Hi! Your food looks really delicious. Please, Please include english subtitles and list of ingredients……at least till I learn Japanese 🙂 Thank You 👍👍👍
美味しそうですね！！もしよければ
一週間分の料理を見たいです✨
定食など参考にしたいです☺️
最近こちらを拝見してチャンネル登録致しました！料理が得意でない私ですが、つくねを作ってみたくて今日まさにつくりました！形はいびつでしたが(笑)主人も美味しいと言ってくれました！有難うございます！又これからも参考にさせていただきます♪
合い挽き肉でも美味しく作れますか？
うぉぉ、こんな嫁欲しい。
つくね☺️🛐作り方、教えてくれて、ありがとうございます✨☺️私も、頑張って👊😆🎵作ってみますね。
お父さん、喜ぶだろうなぁ～。親孝行な、お嬢さん、素晴らしいなぁ～💧優しい、方ですよね✨
如果有中文翻釋就更好了!^^
HUMMM it was Nice started with English Captions, But that was IT, need more English Subtitles/Captions 👍‼️👍‼️👍
I wish there were English subtitles so I know what kind of vegetables you used in this video! Looks good, though!
Great upload, thank you. Brilliant video.I have really enjoyed watching it. 멋진영상 잘보고갑니다. 조금만지나면 아주 큰 유투버가 되실꺼 같은 예감이 드는군요. 힘껏 기원 하겠습니다.
Those aint balls tho 🤔
It looks more like glazed chicken sausages. Instead of chicken balls. But still looks amazingly delicious.
成形してるときの手つき
慣れてらっしゃいますねぇ(意味深
English subtitles please
can u put English for ingredients? thanks.
English subtitles please!
🦇
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんと真逆の動画ですね。
何とも癒されるなぁ。
きょうもごちそうさまでした。
女の私でもこうゆうお嫁さん良いなと思ってしまう。
長芋のやつ最後にいれたの何ですか❓❓
つくねでご飯
甘辛いタレで美味しそう
作ってみます
心尽くしごはんは
手間暇かけることですね
愛情と言うスパイスが効いてます～
鳥つくねだ(ﾟ∀ﾟ)
ビール🍺が飲みたくなりますね(*≧∀≦*)