【炒飯スープの作り方】○○○入れると簡単にお店の味！再現レシピ

【炒飯スープの作り方】○○○入れると簡単にお店の味！再現レシピ

so
[Music]
shhh
so
[Music]
[Music]
[Music]
so
[Music]
[Music]
[Music]
[Music]
so
[Music]
[Music]
hmm
oh
[Music]
[Music]
you

中華スープお店のプロの味をお家で簡単再現する炒飯スープの作り方です。ウェイバーだけじゃないコクを甘みを足すメチャウマ隠し味はコレ！チャンネル登録はこちら→ http://www.youtube.com/channel/UC2-Cm9mP7jiy4L6gCaQ8C7g?sub_confirmation=1

↓動画内で紹介しているレシピ動画はこちら↓

具なし卵だけで蟹味チャーハン衝撃の作り方【簡単パラパラ炒飯】

～レシピ～
お湯又は水：500cc

調味料
ウェイバー：５～６㌢　小さじ半～１位
醤油：大さじ１
味の素：７振り
塩：２つまみ（２グラムほど）

ラード：少々
生姜チューブ：１㌢くらい
白ネギ：５㌢くらい

アレンジレシピ
ワカメ：適量
溶き卵：１個分
水溶き片栗粉
・片栗粉：大さじ１
・水：大さじ１

～作り方～
１、ネギをみじん切り（今回は蛇腹切りに）
２、鍋に醤油以外の調味料と生姜チューブを入れて沸騰させる。
３、白ネギを入れて火をとめ仕上げに醤油・ラードを入れて混ざれば完成

～ポイント～
隠し味的にラードを少し溶かすと町中華のお店の味に近づく気がします。
このレシピは優しめの落ち着く味付けに仕上げていますが、ウェイバーを増やすとスパイシーさが増して濃い味付けになります。

炒飯スープはお店によって微妙に味が違いますが、基本的にお店のラーメンスープを薄めたものにネギを入れている場合がほとんどですね。今回はお手軽に作れるレシピを紹介しましたが、自家製チャーシューを作った時などに、豚の茹で汁とつけダレを取っておいて適度に割ると更に本格的なスープになりますよ。

コメント欄に皆さんの好きな炒飯スープの味付けなどお知らせ頂けると嬉しいです。

【関連動画】

↑【ふわふわ卵スープ】時短の簡単レシピ作り方【失敗しない３つのコツ！】

↑【時短で簡単】オニオンスープ作り方のコツまとめ「レンジなしでも爆速レシピ」

↑【二郎チャーシュー再現レシピ】最速３０分で簡単ホロホロ豚作り方のコツ！

↑【フライパン豚バラチャーシュー】家でも簡単！あの調味料で本格中華ラーメン屋の味を再現！

↑王将チャーハン【裏メニュー】再現レシピの作り方とコツまとめ！

↑ 【王将チャーハン（焼き飯）再現レシピの作り方】

#炒飯スープ #お家でお店の味 #再現レシピ #スープレシピ #料理は愛情！ぽやパパch