白身魚のオーブン焼き～病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」～

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【食事アドバイスの動画】

白身魚のオーブン焼き
シェフのレシピ！
パーティーメニューにも

1人当たりの栄養価
エネルギー……268kcal
たんぱく質……22.4g
カリウム……623mg
リン……264mg
食塩相当量……0.3g

① 真鯛は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふり、フライパンにオリーブ油をひき、中火で表面全体を焼く

② カリフラワーは食べやすい大きさに切り、下茹でする

③ 耐熱皿に真鯛、カリフラワー、ミニトマト、レモン、オリーブ、ケッパー、ローズマリーを盛り、ガーリックパウダー、オリーブ油を散らし、220℃のオーブンで15分程焼く

真鯛…300ｇ
塩…0.2ｇ
こしょう…少々
オリーブ油…10ｇ
カリフラワー…120ｇ
ミニトマト…70ｇ
レモン…20ｇ
オリーブ…14ｇ
ケッパー…6ｇ
ガーリックパウダー…2ｇ
パン粉…1ｇ
ローズマリー…2ｇ
オリーブ油…10ｇ
※動画は3人分で調理しています。