豆腐でカサ増し！スタミナ煎り豆腐｜常備菜/作り置き/豆腐/豚挽き肉/ニラ/カロリーカット/ヘルシー/減量/減量飯/健康/料理動画/簡単レシピ/レシピ動画/健康/優生の健幸ごはん
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【今回の健幸ごはん】
▷レシピNo.33
「簡単！健幸常備菜 豆腐でカサ増し！カロリーカット！スタミナ煎り豆腐」
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【材料】
▷木綿豆腐 200g
▷豚挽き肉 100g
▷にら 1/2束
▷おろし生姜 小さじ1
▷おろしにんにく 小さじ1/2
▷鶏がらスープの素 小さじ1
▷オイスターソース 大さじ1
▷ごま油 小さじ1
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【作り方】
1.木綿豆腐はキッチンペーパーに包み15分ほど水切りしておく
※時間がない場合→キッチンペーパーに包んで電子レンジ600Wで1分加熱
2.ニラを1cm幅に切る
3.冷たいフライパンにごま油と豚挽き肉を入れ、ほぐしてから火をつける
4.豚挽き肉に火が通り白っぽくなったら、木綿豆腐を手で崩しながら加える
5.1〜2分炒めたらニラと生姜、にんにくを加えてさらに炒める
6.ニラがしんなりしてきたら、鶏がらスープの素とオイスターソースを加える
7.1〜2分炒めて出来上がり
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▷優生(ゆうき) 公認スポーツ栄養士/管理栄養士
おいしい！ヘルシー！簡単！
パフォーマンスアップ食スキル「健幸ごはん」 提唱者
甲子園大学栄養学部栄養学科卒業。卒業後に管理栄養士の資格を取得し、フィットネスクラブ勤務、カフェ勤務、病院勤務を経て2020年にフリーランスとして活動開始。病院勤務期間に公認スポーツ栄養士の資格も取得。地元富山では中学生〜大学生の運動部やその保護者、指導者に対するスポーツ栄養講習や、講演活動、作り置きサークルの主催などを行っていた。現役Jリーガー椎名伸志選手とジュニア選手とやその保護者向けのコラボ企画も開催している。現在は、東京にてレシピ作成やコラムの執筆、個人選手のサポート、食事カウンセリング、オンライン講習などを行っている。パフォーマンスアップの食スキル「健幸ごはん」を提唱しYouTube、Twitterなど各種SNSでの情報発信も行っている。
▷「健幸ごはん」とは？
今日の美味しい幸せと、未来の健やかな自分(家族)をつくるごはんです。
✔︎栄養素がチームワークで働く
✔︎腸内環境を整える
✔︎飽きない優しい美味しさ
▷講演・講師のご依頼、レシピ監修は問い合わせフォームからお願いします！
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Instagram：https://www.instagram.com/you.neeeee07/
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