【プロが素麺アレンジ!】夏に簡単、ささみ缶でカロリーオフ

夏に食べたい素麺のアレンジをご紹介します。普通のそうめんに飽きた時、簡単にできるアレンジ素麺です。食欲のない夏にもぴったりの、みょうがと青しそ、練り梅を使ったそうめんで、チキン缶を使っているので、さっぱりとヘルシーですよ。

チャプター
0:00OP
0:09材料の準備
2:49たれを作る
5:21味を見ながらたれを和えて調整する
7:09盛り付けするときのポイント
8:31食レポと美味しくするポイント

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**みょうがとささみの梅そうめんのレシピ**〜2人分〜
(材料)
そうめん  150g

みょうが  2本
胡瓜  1/3本
青しそ  5〜6枚
サラダチキン缶(鶏のささみ缶) 2缶
練り梅  15センチくらい
白だし  大さじ1.2〜1.5くらい

みょうがと胡瓜に和える調味料
練り梅 4センチくらい
白だし 小さじ1くらい

(作り方)
みょうがはスライスして水を張ったボウルに入れておきます

きゅうりは千切りにして、みょうがと一緒に水を張ったボウルにつけておきます。

青しそも千切りにしておきます

サラダチキン缶は汁と身を分けておきます

サラダチキンの汁に練り梅のチューブと白だしを入れておきます

そうめんを茹でます

茹で上がったら麺を流水でよく洗い、ぬめりをとります

水気をしっかり切ります

サラダキチン缶の汁と練り梅等を混ぜてたれを作ります

そこに茹でて冷水で締めたそうめんを入れて和えます

味を見て、練り梅や白だしで調整します

味が決まったらしそを麺に入れて和えます

麺を皿に盛り付けます

みょうがときゅうりを水につけておいたものをしっかり水気を切ります

麺を取り出したボウルに茗荷ときゅうりを入れ、白だしを少々加えて下味をつけます

麺の上にそれをのせます

その上にチキンの身をのせます

出来上がりです

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#夏
#簡単

BGM:musmus

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4件のコメント

  1. トシさんお疲れ様です〜!
    味見しすぎて無くなるのかと思ったですよー!笑
    これからの季節はサッパリしたのが良いですよね!
    ミョウガとキュウリの食感も良いですね!
    今度やってみます!
    ご馳走様でした!
    \(^ω^)/

  2. お疲れ様です

    サッパリした素麺ですね
    薬味も茗荷や大葉で、暑い夏にも食欲が出そうです。
    ツルツル、ツルツル…味見w

    盛り付け2人分
    すみません、私の分ですか?
    サラダチキンを使っても 良さそうですね
    ポイントは、下味なのね

    今日も、ご馳走さまでした
    😋🍴🙏🏻