鶏むね肉のバタポンソースのレシピ
筋肉おつまみ！
鶏むね肉のバタポンソースのご紹介です。
蓋をして蒸し焼きにすることで、中までしっかり火を通すことができます♪
胸肉で高タンパク！ダイエット中や筋トレ中の方にもオススメのメニューです。
◎材料
鶏胸肉・・・1枚
塩・こしょう・・・少々
●生姜チューブ・・・小さじ1/2
●酒・・・小さじ1
小麦粉・・・大さじ2
サラダ油・・・大さじ1
★バター・・・大さじ1
★ポン酢・・・大さじ1
スライスレモン（輪切り）・・・1枚
ベビーリーフミックス・・・適量
◎手順
1.胸肉の皮を剥ぎ、フォークで全体を刺して、全体に塩・こしょうをする。
2.ボウルに●を入れ、そこへ①を入れて10分浸けておく。
3.②の肉へ小麦粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンで強火で焼いていく。
4.両面とも焼き色がついたら、弱火にして蓋をして蒸し焼きにして全体に火が通ったら火から下ろす。
5.④のフライパンに★を加えて火にかけ、バターが溶けたら火から下ろす。
6.野菜と④をカットしてお皿に盛り付け、スライスレモン→⑤のソースの順にかけたら完成。