【短縮バージョン】レバーのつくだ煮｜リアルタイムレシピシリーズ 簡単レシピ
人気料理家高橋善郎さんの、「レバーのつくだ煮」レシピ。
※本品を含む2品を15分で作れる本編レシピはコチラ
URL：https://youtu.be/i-ShJd1VoaM
■材料（2人分）
豚レバー：150g
みょうが：2本
ごま油：大さじ1
白ごま：少々
酒：大さじ4
みりん：大さじ2
しょうゆ：大さじ2
砂糖：大さじ2
■作り方
1. 湯を沸かす。
2. 酒大さじ4、みりん大さじ2、醤油大さじ2、砂糖大さじ2を混ぜる。ミョウガ2本を輪切りにする。
3. レバーを10〜20秒程度茹で、ザルにあげる。
4. フライパンにごま油大さじ1をひき、レバーを炒める。レバーに焼き目がついたら合わせておいた調味料を入れ、煮詰める。みょうがとレバーを器に盛りつける。
15分で2品リアルタイムレシピとは？
▶15分で効率よく2品できる段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
▶3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ！
・見ながらリアルタイムで調理する事も可能な仕立て。
■監修
★ 監修・出演
高橋善郎さん（料理研究家）
https://nadia-artists.com/takahashi/
★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com
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