【おうち中華】簡単！！豚肉とたっぷりネギのピリ辛炒め！

レシピはこのあと続きます！点心教室がお伝えする「お家で簡単」にできる中華です。中華食材の豆豉（とうち）も使うので、簡単なのに本格的なお味です♪

【材料】

豚肉（バラ、生姜焼き用）150g-300g
葱（九条ネギ、青ネギ、白ネギ）たっぷり
生姜のみじん切り 15ｇ

☆ピリ辛タレ
しょうゆ大１
砂糖大１
酒大１
食べるラー油大１
豆板醤小１
豆鼓醤小１
片栗粉小１

【作り方】

下準備
・豚肉は、一口サイズにかっとし、下茹でしておく。
・葱は、４センチ～５センチにカットしておく。
・タレの調味料をあわせておく。

１．フライパンに油をひき、生姜のみじん切りをいれ、香りを出す。
２．下茹でした豚肉をいれ、焼き色をつける。
３. 葱をいれ、さっとまぜたら、タレを入れ、全体的にからめる。

ポイント！

タレは、たくさん作って冷蔵庫に入れて1週間〜2週間程可能です！
その場合、片栗粉なしで作ってくださいね♪

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