【もちもち食感！】カラフル米粉水餃子【野菜パウダー】
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「臼式製粉機」 https://labonect.com/konahiki/
「家庭用食品乾燥機」 https://labonect.com/doramini-fooddryer/
「小型製粉機 コナッピー」 https://labonect.com/konappy/
お電話でのお問合せは072-242-8403まで
臼式製粉機で製粉した米粉と、乾燥させた野菜を粉末にした野菜パウダーを使ってカラフルな水餃子を作りました。使用する野菜パウダーを変えることで見た目も味も簡単にアレンジできます。
ポン酢などのたれで食べたり、温かな鍋やスープに入れて食べるのもおすすめです。米粉ならではのしっとりモチモチとした食感をお楽しみください。
—レシピ————————
[カラフル米粉水餃子 大判約10個分]
米粉 130g
片栗粉 40g
塩 少々
熱湯 適量※1
野菜パウダー 適量※2
お好みの餃子の具 適量※3
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※1 お使いの米粉の種類、水の温度により水加減が異なりますので生地がなめらかになるまで少量ずつ加えてください。動画では小分けにした生地約35gに対して湯を約25ml使用しています。
※2 動画では小分けにした生地約35gに対して小さじ1/2を使用しています。
※3 動画では豚ひき肉、白菜、ニラに酒、しょうゆ、ごま油などを加えた具材を使用しています。
●臼式製粉機
米粉づくりに使用した臼式製粉機は家庭用コンセントで使える製粉機です。
コンパクトな卓上型でありながら、お米や蕎麦、茶葉などの食品を一度にまとまった量を製粉することができます。
●家庭用食品乾燥機「ドラミニ」
野菜パウダーづくりに使用したドラミニは家庭用コンセントで使える食品乾燥機(フードドライヤー)です。
野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。
●家庭用製粉機「コナッピー」
野菜パウダーづくりに使用したコナッピーは家庭用コンセントで使える小型の製粉機です。
1分間に3万回転の強力なステンレス刃で、硬い大豆やお米、乾燥した野菜やフルーツなど様々なものを数分でなめらかな粉末にできます。
■ご購入前に乾燥・粉砕・成形テストが行えます。お気軽にお問い合わせください。
■楽天市場・ヤフーショッピング・Amazonからもご購入いただけます。
楽天市場：https://www.rakuten.co.jp/labonect1/
ヤフーショッピング：https://store.shopping.yahoo.co.jp/labonect-shop/search.html
Amazon：https://www.amazon.co.jp/s?me=A3IV4N4A8Y5JXP&marketplaceID=A1VC38T7YXB528
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