3種のポテトとアボカドのサラダ Potato and Avocado

3種のポテトとアボカドのサラダ Potato and Avocado

🥔男爵 💜シャドークイーン 💗ノーザンルビー 🥑アボカドのカラフルなサラダです。

材料

1 avocado アボカド
500g potato じゃがいも
1 tbsp pickled onion
玉ねぎを蜂蜜と酢で漬けたもの
30ml olive oil オリーブオイル
50ml grapefruit juice
グレープフルーツジュース
1 tbsp honey 蜂蜜
1/2 tsp salt 塩
pepper 胡椒

cassie mustard カシス マスタード

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山梨県北杜市大泉町から届いた宅配便の中に、３種類のじゃがいもが入っていました。
紫やピンクの可愛いじゃがいもに心を奪われます。
マヨネーズを使わずにカラフルなサラダを作りました。
アクセントは仕上げに添えたディジョンのカシスマスタード‼️

楽しい美味しい時間をお過ごし下さいませ💕