小麦を米粉に変えるだけ！ザクザクっ！ジュワでプロ並みに仕上がる！【簡単フライドチキン】

小麦を米粉に変えるだけ！ザクザクっ！ジュワでプロ並みに仕上がる！【簡単フライドチキン】

米粉、パンやお菓子作りにだけ使っていては
もったいないです！
ぜひ揚げ物に使っていただきたい！
米粉は小麦に比べて油を吸いにくいので
プロ並みにさっくり仕上がります
ということで、我が家のフライドチキンです
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■米粉のフライドチキン（6〜8個）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
鶏もも肉：2枚（約600g）
塩麹：大さじ3（お肉に対して10%）
（なければ塩と酒で代用）
卵：1個
ミズホチカラ：1/2カップ
豆乳もしくは牛乳：1/2カップ
＜揚げ衣＞
ミズホチカラ：1カップ
塩（ハーブソルトなど）：大さじ1/2
コンソメ：大さじ1/2
（あれば）ガーリックパウダーやパプリカパウダーなど：小さじ1/2〜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ 動画で使用した米粉
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
パン用ミズホチカラ
（製菓用ミズホチカラでも作れます）
▶︎Amazon：https://amzn.to/3DiMrbj
▶︎楽天：https://room.rakuten.co.jp/room_ecocoro/1700275428753153

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ 作り方
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
画の字幕設定CCをオンにすると、作り方の説明がご覧いただけます。
If you turn on the video subtitle setting CC, you can see the explanation of how to make it.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ えこころの米粉日和
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ブログ「えこころの米粉日和」で米粉レシピをチェック👩‍🍳
https://ecocorolife.com/

はじめまして。米粉マイスターのえこころです

料理教室の講師を経て、
自宅でパン教室を開いていましたが、
家族の過敏性腸症候群をきっかけに、
小麦製品を控えるグルテンフリー生活をスタート

それでも、「パンやクッキーが食べたい…（涙）」
という思いから米粉について学び、
米粉マイスターの資格を取得しました

同じようにグルテンフリーをされている方
小麦アレルギーの方が楽しめるよう、
「グルテンフリーのパン＆お菓子」レシピを配信しています

#米粉
#Ecocoro
#クリスマスレシピ
#フライドチキン
#米粉レシピ
#グルテンフリー
#簡単レシピ
#えこころの米粉日和