【超ほっこり】長芋のそぼろあんかけ【普通の主婦の簡単ズボラ飯】

「やすまるだし」を使った今日の一品です。

だしを使うことによって、調味料を抑えられ、減塩にもなります。
食物繊維たっぷりで、腸内環境を整えてくれ、
健康にもよく、ダイエットにも効果あります^^

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＜材料2人分＞
※長芋　300ｇくらい
※ひき肉　100g
※水　200～300ccくらい
※やすまるだし　1/2パック
※砂糖、しょうゆ、お酒　大さじ１
※生姜　適量
※水溶き片栗粉

＜作り方＞
長芋を一口大の大きさに切る
鍋に油をひいてひき肉をいためる
水を入れ、煮込む
アクがでたら取り除く
長芋を入れる
やすまるだしのだしパックを破って中身を入れる
やわらなくなったら水溶き片栗粉を入れ、
とろみがついたら出来上がり。
お好みでねぎを乗せる

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