55年前のレシピ本から牛スジの佃煮

55年前のレシピ本から牛スジの佃煮

父、平田武一の１９６５年の著書「肉・すじ肉料理６７種」からもレシピを紹介していきましょう。
第一回目は佃煮。
コスパがよく栄養価に優れた食材であるすじ肉について後半は本の内容から紹介していきます。

半世紀以上前の日本で紹介されたレシピがいっぱい昭和レシピチャンネル
http://www.youtube.com/c/ShowaRecipesChannel?sub_confirmation=1

◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Let’s Cooking（曲名）/ こっけ（アーティスト名）
Smoothy House（曲名）/ ISAo（アーティスト名）

#美容と健康にコラーゲンたっぷりの牛スジ