揚げナスとアジのおろし玉ねぎソースがけ – Fried egg-plant snd horse-mackerel with onion sauce

揚げナスとアジのおろし玉ねぎソースがけ – Fried egg-plant snd horse-mackerel with onion sauce

農園てとてさんの有機野菜をたっぷり使ったジューシーな夏野菜レシピ

材料（2人分）
・ナス　中2本
・アジ　3枚におろしたもの 2匹分
・ししとう又は万願寺とうがらし　6本
・ミニトマト　6個
・玉ねぎ　中1/2個
・青じそ　5枚
・しょうが　1片
・片栗粉 1/2カップ
・だし汁　100ml
・醤油（しょうゆ）　大さじ2
・純米酢　大さじ2
・ごま油　小さじ1
・米油　適量