麺つゆバターが旨い「とろーり伸びる大根もち」Stretches out radish mochi

麺つゆバターが旨い「とろーり伸びる大根もち」Stretches out radish mochi

大根餅にはモッツアレラチーズ・ネギ
ベーコン・干し椎茸を加え、香ばしさを
麺つゆバターで引き出しました。
計量はアイスデッシャーを使うと手際よく進めます。

　　 　　【材料】

大根　　　　　　　　　３００ｇ
ベーコン　　　　　　　　６０ｇ
干し椎茸　　　　　　　　　５ｇ
モッツアレラチーズ　　　３０ｇ
上新粉　　　　　　　　　４５ｇ
白玉粉　　　　　　　　　４５ｇ
青ねぎ　　　　　　　　　３０ｇ
塩　　　　　　　　　　　　少々
バター　　　　　　　　　２０ｇ
麺つゆ（３倍濃縮）　　大さじ２
サラダ油　　　　　　　　　適量

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＃白玉粉

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